Recetas Por Un Tubo

Ya estamos en plena temporada de cerezas y que mejor manera de aprovecharla que preparando estos polos helados, son fáciles de preparar y mucho mas saludables que los polos helados que compramos en tiendas o supermercados, refresca tu verano de la mejor forma!! INGREDIENTES: para 4 unidades -325 grs de cerezas limpias sin hueso -50 ml de agua -50 grs de azúcar -20 ml de miel -25 ml de jugo de limón   ELABORACIÓN: 1º Y voy a comenzar preparando un almíbar que a parte de endulzar ligeramente los polos también los va a suavizar, así que en una cazuela pequeña vierto el agua, todo el azúcar y también el jugo de limón que será el encargado de realzar y conservar el color vivo de los polos, subo el fuego a máxima potencia y cuando rompa a hervir lo bajo a fuego medio-bajo manteniendo un hervor suave durante 6 o 7 minutos, pasado ese tiempo apago el fuego y retiro la cazuela dejando que el almíbar se enfríe a temperatura ambiente. 2º Mientras tanto voy a lavar bien todas las cer...

Hoy te enseño a preparar una rica ensalada ideal para el verano, es súper completa y muy fácil de preparar, te la recomiendo para llevar en tupper a tu trabajo, a la playa... también en este mismo post te indico como preparar un aderezo o vinagreta refrescante para usar en esta o cualquier ensalada. INGREDIENTES: para 4 personas -100 grs de quinoa -60 grs de mezcla de lechugas o brotes -100 grs de tomates cherry -2 zanahorias ralladas -400 grs de   garbanzos cocidos -70 grs de nueces peladas -1 pepino -80 grs de queso tierno -80 grs de salmón ahumado   Para el aderezo: -Jugo de 2 limones -120 ml de aceite de oliva virgen -40 grs de mostaza dijon -sal -pimienta negra molida ELABORACIÓN: 1º Para esta ensalada voy a usar quinoa ya que tiene unos valores nutricionales muy interesantes, tanto que se la considera un súper alimento, por si sola no tiene demasiado sabor pero combinada con mas ingredientes da muy buen resultado, primero hay que lavarla con agua fría durante un par ...

Hoy te enseño a preparar estas maravillosas magdalenas caseras con arándanos, a quien no le gusta empezar el día con uno de estos manjares, ya sabes todas las recetas de repostería casera son infinitamente mejor que las que encontramos en supermercados, además se hacen muy rápidamente y tienen ingredientes de andar por casa, ya sabes que en ese post también puedes encontrar el video explicativo con su paso a paso. INGREDIENTES: para 10 magdalenas -170 grs de harina de repostería -3 huevos (L) -110 grs de azúcar   -40 ml de leche entera -40 ml de aceite de girasol -70 grs de mantequilla fundida -7 grs de levadura química   -85 grs de arándanos   -Ralladura limón   -Una pizca de sal ELABORACIÓN: 1º Y voy a comenzar poniendo los huevos junto con el azúcar en un recipiente amplio acto seguido y con ayuda de unas varillas eléctricas bato el conjunto hasta que los huevos se mezclen con el azúcar, blanqueen y doblen su volumen, este paso es importante para consegu...

Hoy te enseño a preparar este maravilloso bizcocho de limón glaseado, es esponjoso y muy aromático y seguro que lo reconoces ya que este bizcocho se hizo muy famoso gracias a las cafeterías de Starbucks donde se sirve de manera habitual, aunque hablando sinceramente el casero esta mucho mas rico y en este post te enseño a prepararlo en robot de cocina en concreto en la Mycook Touch de Taurus, aunque también lo puedes realizar con unas varillas eléctricas o cualquier robot de cocina. INGREDIENTES: para 1 bizcocho 200 grs de harina de trigo (mejor usar de repostería) 190 grs de azúcar glas 4 huevos (L) 70 grs de mantequilla fundida 100 ml de nata para montar jugo de 1 limón   ralladura de 2 limones   16 grs de levadura química o polvos para hornear 1 pizca de sal Para glasear: 150 grs de azúcar glasé jugo de medio limón ralladura de limón ELABORACIÓN: 1º Y voy a comenzar colocando la paleta mezcladora en la jarra que es ideal para montar y mezclar ingredientes, también...

Hoy te enseño a preparar estos riquísimos fideos o noodles orientales con verduras y gambas, una receta muy versátil a la que le podemos poner casi cualquier verdura, son baratos y rápidos de elaborar, ideal para esos días que no tienes mucho tiempo para invertir en la cocinar, yo los suelo preparar para cenar y me encantan!! INGREDIENTES: para 2 personas - 125 grs de fideos de trigo o noodles - 2 dientes de ajo - 8 gambas o langostinos - 15 grs de jengibre   - 1 Zanahoria pequeña - 4 setas shitake - 120 grs de col o repollo - 1/2 cebolleta fresca - 1/2 ch postre guindilla en polvo (opcional) - 15 ml de salsa de soja - 15 ml de agua - aceite de girasol c.s ELABORACIÓN: 1º Y voy a comenzar poniendo una cazuela con agua a hervir con un buen pellizco de sal donde después cocinare estos fideos orientales, mientras el agua va cogiendo temperatura voy a cortar y picar todas las verduras necesarias para hacer este recetón, comenzaré picando finamente los dientes de ajo y el jeng...

 Hoy nuestros paladares van a viajar hasta Oriente Medio, porque hoy te voy a enseñar a preparar estos deliciosos falafel de garbanzos caseros, como curiosidad te diré que el falafel originalmente se elabora con frijoles o alubias y así lo elaboran en países como Egipto, el mas conocido que es el que voy a preparar hoy es típico de Israel, y es un plato muy nutritivo como saciante, si no lo has probado te animo que lo hagas porque te va a gustar mucho. INGREDIENTES: para 18 unidades 300 grs de garbanzos 1/4 de chta bicarbonato 1/2 cebolla picada 1 manojo pequeño de perejil fresco picado 2 dientes de ajo 1 ch. de harina de garbanzos 1 chta de sal 1,5 chta de comino 1/4 chta de pimienta negra 1/4 chta de pimienta cayena molida 1 manojo grande de cilantro fresco picado 1/2 chta de levadura en polvo   Aceite de girasol (para freír) ELABORACIÓN: 1º Y como en toda buena receta de garbanzos el día antes de empezar los pongo en remojo, ya sabes los garbanzos siempre con...

 Hoy te enseño a preparar un maravilloso quiche lorraine, el pastel salado mas famoso del mundo, este pastel es de origen francés y se elabora con una base masa brisa o masa quebrada que por supuesto también te enseño a preparar aunque si no te apetece puedes comprarla ya hecha en cualquier supermercado, además es un pastel muy versátil que puedes elaborar con mogollón de ingredientes y combinarlos a tu gusto. INGREDIENTES: para 4 personas Para la masa brisa o masa quebrada: 150 grs de harina de trigo 70 grs de mantequilla sin sal 50 ml de agua 4 grs de sal Para el relleno: 120 grs de bacon ahumado 80 grs de champiñones   100 grs de queso gruyer rallado 3 huevos (L) 200 ml de nata Pimienta negra Nuez moscada   Sal ELABORACIÓN: 1º Y voy a comenzar preparando la masa brisa o la masa quebrada, en un recipiente amplio vierto toda la harina, junto a ella pongo la sal y acto seguido la mantequilla sin sal troceada en daditos, si tu masa es para un pastel dulce puedes ...

 Hoy te enseño a preparar una receta deliciosa con un producto de temporada, el espárrago blanco fresco que solo podemos encontrarlo de Abril hasta Junio en España, si nunca lo has comido fresco te recomiendo que lo hagas no tiene nada que ver con los que solemos tomar en conserva y que están siempre a nuestra disposición a lo largo del año, además los voy a preparar con una salsa brutal que seguro que te va encantar! INGREDIENTES: para 2 personas 10 espárragos blancos   2 litros de agua 12 grs de sal 4 grs de azúcar   20 grs de mantequilla 25 grs de avellanas   50 ml de leche Aceite de girasol Jugo de limón   Sal Pimienta negra ELABORACIÓN: 1º Voy a comenzar limpiando y preparando los espárragos para cocerlos, lo que tengo que hacer es pelar su tallo que es la parte mas dura y fibrosa del espárrago, con ayuda de un pelador o una puntilla pequeña voy eliminando las hebras o sus partes mas duras, para saber cuando ya las he eliminado toco el tallo y si ...