Recetas Por Un Tubo

  Hoy os enseño a preparar esta plato tan popular que nos ha dado la gastronomía española, es el claro ejemplo de que con un ingrediente tan simple como la patata podemos hacer una receta de 10! Además las puedes hacer o combinar con lo que quieras, desde jamón hasta setas o incluso almejas, si no las preparado nunca dale caña porque son una maravilla! INGREDIENTES: para 2 personas 2 patatas grandes 2 dientes de ajo 1/2 cebolla 1 copa de vino blanco 1 ch. de harina   700 ml de caldo de pollo 1 manojo de perejil fresco aceite de oliva sal Para rebozar: 2 huevos (L) harina de trigo ELABORACIÓN: 1º Y voy a comenzar pelando las patatas, para calcular raciones es sencillo 1 patata grande por persona será mas que suficiente, parece que no pero este plato es contundente, una vez tengo las patatas peladas las corto en rodajas de mas o menos 1 cm de grosor, es importante que todas sean mas o menos iguales para que todas se cocinen al mismo tiempo, acto seguido voy pasando cada rodaja

Hoy te enseño a preparar una de las sopas mas sencillas y ricas al mismo tiempo, también es saludable ya que se elabora con brócoli y jengibre una mezcla que va fenomenal, en unos 20 minutos la tendrás lista para tomar con lo que es ideal para esos días fríos que vas con poco tiempo, en resumen una sopa rica, fácil y saludable! INGREDIENTES: para 2 personas -1/2 brócoli -1/2 ch de jengibre fresco rallado -600 ml de caldo de pollo -2 rabanitos -cilantro fresco picado -pimienta negra molida -sal ELABORACIÓN: 1º Voy a comenzar vertiendo el caldo de pollo en una olla amplia, lo ideal es tener caldo de pollo casero si no tienes no pasa nada pero eso si utiliza uno de calidad ya que va ser la base de esta sopa, ahora subo el fuego para que el caldo vaya tomando temperatura y mientras tanto voy a cortar y limpiar el brócoli, para esta cantidad voy a usar solo la mitad, lo mas importante es quitar los tallos duros y tan solo usar la flor o como a mi me gusta llamarlos los arbolitos,

Hoy te enseño a preparar un delicioso pisto de verduras y con que puedes acompañarlo, es una receta muy sencilla de elaborar y que vas a poder preparar todo el año, lo puedes usar como plato principal o como un acompañamiento en infinidad de recetas ya que combina con prácticamente todo, si eres fan de las verduras no te puedes perder esta receta!! INGREDIENTES: para 4 personas -  1 cebolla - 2 dientes de ajo - 1 pimiento rojo - 1 pimiento verde - 1 pimiento amarillo (opcional) - 4 tomates - 1 calabacín   - 1 chta de pimentón dulce o picante - Aceite de oliva - una pizca de azúcar   - sal ELABORACIÓN: 1º He comenzado picando finamente los dientes de ajo, también la cebolla y los pimientos, todas las verduras a excepción del ajo las pico en dados no demasiado grandes es importante que todos ellos tengan el mismo tamaño para que se cocinen en el mismo tiempo, otra cosa importante es retirar todas las pepitas y las venas blancas de los pimientos, no hay nada peor que encontrarse

Hoy os enseño a preparar estas maravillosas croquetas de jamón, crujientes por fuera y súper cremosas en su interior, pero esta vez no las voy a preparar de la manera tradicional, si no que voy usar un robot cocina, en apenas 40 minutos tendrás una bechamel de croquetas ya lista! En concreto usé el robot de cocina Mycook Touch de Taurus y si estas interesado en uno aquí te dejo un enlace con un descuento (limitado a 15 unidades)  INGREDIENTES: para 24 unidades - 550 ml de leche entera - 200 ml de nata para cocinar - 250 grs de taquitos de jamón ibérico - 1 cebolla - 90 grs de harina de trigo - 90 grs de mantequilla - pimienta negra - sal - 1/2 chta de postre de nuez moscada Para empanar: - huevo batido - harina de trigo - pan rallado (grueso)  - aceite de oliva (para freír) ELABORACIÓN: 1º  Y voy a comenzar fundiendo suavemente   la mantequilla, la vierto dentro de jarra y programo 2 minutos a 70 ºC para que funda lentamente y no se queme y con velocidad numero 1. 2º  Ahora