Hoy os enseño a preparar estas maravillosas croquetas de jamón, crujientes por fuera y súper cremosas en su interior, pero esta vez no las voy a preparar de la manera tradicional, si no que voy usar un robot cocina, en apenas 40 minutos tendrás una bechamel de croquetas ya lista! En concreto usé el robot de cocina Mycook Touch de Taurus y si estas interesado en uno aquí te dejo un enlace con un descuento (limitado a 15 unidades) INGREDIENTES: para 24 unidades - 550 ml de leche entera - 200 ml de nata para cocinar - 250 grs de taquitos de jamón ibérico - 1 cebolla - 90 grs de harina de trigo - 90 grs de mantequilla - pimienta negra - sal - 1/2 chta de postre de nuez moscada Para empanar: - huevo batido - harina de trigo - pan rallado (grueso) - aceite de oliva (para freír) ELABORACIÓN: 1º Y voy a comenzar fundiendo suavemente la mantequilla, la vierto dentro de jarra y programo 2 minutos a 70 ºC para que funda lentamente y no se queme y con velocidad n...