Recetas Por Un Tubo

Hoy te enseño a preparar un guiso o plato de cuchara ideal para estos días fríos y lluviosos, unos deliciosos garbanzos con sepia y que también nos van a venir ideal para los días de semana santa que tenemos a la vuelta de la esquina, una receta fácil y además económica, que más podemos pedir!!   INGREDIENTES: para 4 personas -240 grs de garbanzos -1 hoja de laurel -1/2 pimiento rojo -1/2 pimiento verde -1 cebolla mediana -2 zanahorias -1 sepia grande, de unos 500 grs -2 ch de tomate concentrado -60 ml de vino blanco   -400 ml de caldo de garbanzos -Aceite de oliva -Sal   -Perejil fresco para decorar   ELABORACIÓN: 1º Pon los garbanzos en remojo con agua caliente durante 10-12 h (toda la noche) 2º Al día siguiente vierte los garbanzos en una olla rápida junto con las zanahorias, la hoja de laurel, una pizca de sal y un extra de agua 500 ml aproximadamente, sube el fuego a máxima potencia, cuando rompa a hervir retira las espumas que se forman en la superficie, después cierra

Hoy te enseño a preparar una de las tartas más famosas del mundo, la tarta de zanahoria o carrot cake, es ridículamente deliciosa, húmeda y muy esponjosa y lo mejor de todo súper fácil de preparar!!  INGREDIENTES: para 1 tarta Para el Pastel de Zanahoria -190 ml de aceite de girasol -120 grs de azúcar -110 grs de azúcar moreno -5 ml de esencia de vainilla -2 huevos (L) -220 grs de zanahoria rallada -225 grs de harina de trigo -16 grs de levadura química o polvos para hornear -1 chta de sal -1 cucharadita de canela molida -1/2 chta de nuez moscada Para el Frosting de Queso Crema -60 g de mantequilla sin sal -60 g de queso crema -195 g de azúcar glas   -40 ml de jugo de limón ELABORACIÓN: 1º Precalienta el horno con calor arriba y abajo con una temperatura de 180º C, en un recipiente amplio pon los huevos, los azucares, y la esencia de vainilla, con una varillas eléctricas remueve el conjunto hasta integrar y formar una crema densa, vierte el aceite de girasol y toda la zanahor

Hoy te enseño a preparar estas deliciosas croquetas de patata o panzerotti, las croquetas de patatas son una receta italiana típica del sur de este país, y según la zona esta receta puede sufrir variaciones, hoy te enseño a prepararlas intentando respetar lo máximo posible la receta original, son riquísimas espero que os gusten. INGREDIENTES: para 16 unidades -800 grs de patata -100 grs de queso parmesano -16 hojas de menta -1 puñado de perejil -2 huevos (L) -Pimienta negra -Nuez moscada -Sal Para el empanado: -Huevo batido -Pan rallado -Aceite de girasol (para freír)   ELABORACIÓN: 1º Cuece las patatas en abundante agua con sal, mientras tanto pica las hojas de menta, el perejil y ralla el queso. 2º Saca las patatas cuando estén cocinadas deja enfriarlas un poco y quita la piel cuando aun estén algo calientes, machaca las patatas con un tenedor o un pisa patatas hasta conseguir un puré denso y cremoso al que hay que añadir los huevos, la menta picada, el perejil picado, el q

Hoy te enseño a preparar unos deliciosos macarrones con tomate y chorizo totalmente distintos a los clásicos macarrones con tomate, tan fáciles y ricos que se convertirán en tu receta de pasta preferida. INGREDIENTES:   para 2 personas -225 grs de macarrones -1 cebolla -2 dientes de ajo -80 grs de chorizo fresco -50 grs de tomate concentrado -400 grs de salsa de tomate   -400 ml de agua o caldo de verduras -1 chta de orégano   -1/2 chta de pimienta negra -Queso parmesano -Albahaca (para decorar) -Aceite de oliva -Sal ELABORACIÓN: 1º Sofríe el chorizo picado en dados en una cazuela amplia sin aceite, retíralo y resérvalo para más tarde, en la misma cazuela vierte aceite de oliva, y pon los dientes de ajo picados, antes de que se doren añade la cebolla picada en dados con una pizca de sal y pochala durante 10 minutos a fuego medio. 2º Pasado el tiempo devuelve el chorizo a la cazuela, añade el tomate concentrado y sofrie el conjunto un par de minutos, ahora vierte la salsa de