Hoy os enseño a preparar una receta de huevos rellenos un poco diferente a la clásica receta de toda la vida, en este caso los voy a preparar con guacamole y langostinos, un bocado que os garantizo que os va conquistar, y que os acompañará en los calurosos veranos, una receta fácil, rápida y muy saludable!! INGREDIENTES: para 12 unidades -6 huevos (L) -1 aguacate -12 langostinos cocidos -1/4 de cebolla mediana -hojas de cilantro picado -1/4 de jugo de limón -canónigos (para decorar) -aceite de oliva -sal -1 chorro de vinagre (para cocer los huevos) ELABORACIÓN: 1º Vamos a cocer los huevos en agua con un chorro de vinagre y una pizca de sal, esto facilitará su pelado, los vamos a cocinar durante 12 minutos, mientras tanto preparamos el guacamole en un recipiente amplio, limpia y deshuesa el aguacate, con ayuda de una cuchara saca su carne, agrega la cebolla picada, el cilantro, el juego de limón, aceite de oliva y sal, también puedes agregarle tomate p...