Hoy te enseño a preparar arroz meloso con pollo y champiñones, una receta muy fácil, sabrosa y económica, tu familia te va hacer la ola si lo preparas, el éxito lo tienes asegurado. INGREDIENTES: para 2 personas -180 grs arroz bomba o grano redondo -450 grs de pollo troceado -100 grs de setas -1 tomate rallado -1 cebolla -1/2 pimiento verde -1 diente de ajo -aceite de oliva -1 chta de pimentón dulce -1 chorro de vino blanco -720 ml de caldo de pollo Marinado del pollo: -1 chta de tomillo -zumo de 1/2 limón -ralladura de 1/4 de limón -pimienta negra -sal -30 ml de aceite de oliva Picada: -Perejil -Aceite -8 avellanas ELABORACIÓN: 1º Vierte en un bol o recipiente amplio el aceite, el jugo de limón y su ralladura, tomillo, sal y pimienta negra recién molida, lleva el pollo troceado junto con la mezcla y remueve hasta que quede bien impregnado, deja reposar una media hora, por otro lado prepara la picada con ayuda de un mortero. 2º Calienta una cazuela sin aceite en ella dora el
Hoy te enseño a preparar unos mejillones en salsa roja ideales para la hora del aperitivo o vermú, acompañados de tu bebida preferida vas a ver como vuelan del plato, y no olvides tener a mano un buen pedazo de pan para mojar esa salsita tan molona, disfruta de esta receta fácil y rápida. INGREDIENTES: para 2 personas -1 kg de mejillones -2 dientes de ajo -1 cebolla -1 tomate rallado -1 guindilla cayena -1 ch. de pimentón dulce -1 ch. de harina de trigo -Un chorro de vino blanco -1 hoja de laurel -perejil fresco para decorar ELABORACIÓN: 1º Limpia los mejillones de barbas o biso lapas y algas, en una cazuela amplia vierte el vino blanco y pon una hoja de laurel, añade todos los mejillones sube el fuego a máxima potencia y tápalos inmediatamente, espera a que se abran, destapa la cazuela y ve separando las cascaras vacías de los mejillones, reservándolos para más tarde, desecha los que no se hayan abierto, cuela el caldo y reserva. 2º En una cazuela vierte aceite de oliva, cuando esté