Si eres un enamorado de los caquis o persimones esta receta te va encantar, esta fruta de temporada es deliciosa y se puede disfrutar de mil maneras, sola esta muy buena pero en ensaladas, haciendo una rica mermelada o como en este post preparando un pan dulce es sublime, si nunca lo has probado te recomiendo que lo hagas porque estoy seguro que te va encantar! INGREDIENTES: para 1 pan dulce - 200 grs de pulpa de caqui - 180 grs de harina de trigo - 170 grs de azúcar blanco - 120 ml de aceite vegetal (girasol) - 2 huevos (L) - 1 chta de esencia de vainilla - 1 pizca de clavo de olor molido - 1/4 de nuez moscada en polvo - 1 chta de canela en polvo - 1 chta de levadura química o polvos para hornear - 1 pizca de sal ELABORACIÓN: 1º Y voy a comenzar preparando una pulpa natural de caquis para ello necesito que los caquis estén lo mas maduros posible, así van a estar mucho mas dulces y a la vez mas blanditos, yo lo que he hecho es dejarlos 2-3 días fuera de la nevera y cuando
¿Cuántas veces has comido salmón marinado? Seguro que muchas, ¿Pero cuántas veces lo has preparado en casa? no tantas ¿verdad? en este post quiero enseñarte a preparar tu propio salmón marinado para que puedas preparar ricos aperitivos, canapés, sandwiches, ensaladas... o para comerlo solo porque es riquísimo, espero que te animes a prepararlo porque es súper sencillo de hacer. INGREDIENTES: para 600 grs - 600 grs de salmón fresco - 500 grs de sal gruesa - 500 grs de azúcar blanca - pimienta negra molida - zumo de medio limón - 20 grs de eneldo fresco - sal de humo (opcional) ELABORACIÓN: 1º Y voy a comenzar preparando la marinada para el salmón, en un recipiente amplio añado la sal, este debe ser sal gorda o gruesa, acto seguido añado también el azúcar blanco y unas cuantas vueltas de pimienta negra recién molida si tienes pimienta rosa mejor que mejor, para aromatizar esta mezcla y al salmón voy a usar eneldo fresco, le doy unos cortes sin picarlo demasiado y los añado a