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ESTE PAN DE CALABAZA Y QUESO TE VA DEJAR ALUCINADO

Hoy te enseño a preparar un pan de calabaza asada y queso súper delicioso,   ya sabes que tenemos la calabaza de temporada y es una época ideal para preparar esta receta, déjate de recetas tontas de Halloween como fantasmas, dedos de brujas.... y disfruta de una receta deliciosa de verdad! INGREDIENTES: - 1 huevo (L) - 80 ml de leche entera tibia - 4 grs de levadura seca de panadería - 20 grs de azúcar - 200 grs de harina de fuerza - 3 grs de sal - 30 grs de mantequilla fundida sin sal - 400 grs de calabaza limpia - 40 ml de leche - 140 grs de queso mozzarella - pimienta negra - sal ELABORACIÓN: 1º En un recipiente amplio pongo el huevo a temperatura ambiente junto la leche tibia, con ayuda de unas varillas remuevo e integro hasta que estos ingredientes se mezclen por completo, a continuación añado la levadura seca de panadería y todo el azúcar, de nuevo con las varillas remuevo durante un minuto hasta integrar todos los ingredientes, en ese momento ya puedo poner toda la hari
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DELICIAS DE POLLO MUY CRUJIENTES Y JUGOSAS, SON ADICTIVAS!

Hoy te enseño a preparar unas delicias o lagrimas de pollo crujientes y jugosas súper fáciles de preparar, tus invitados las van a devorar a la velocidad del rayo, te lo garantizo, además en este mismo post te digo como conseguir un empanado crujiente y nada grasiento, no te lo pierdas!! INGREDIENTES: Para el adobo: - 1 pechuga de pollo grande - 1 chta de ajo en polvo - 1 chta de orégano - 1/2 chta de curry en polvo - 1 chta de pimentón dulce - 1/4 chta de guindilla en polvo - jugo de 1 limón - aceite de oliva - pimienta negra - sal Para la salsa: - 1 ch de miel - 100 grs de mostaza - 25 ml de zumo de limón - 10 ml de vinagre de manzana - 1 chta de aceite de oliva - pimienta negra Para el empanado: - pan rallado crujiente (grueso) - panko japonés - harina de trigo de todo uso - 2 huevos (L) ELABORACIÓN: 1º En un recipiente amplio pon todos los ingredientes del adobo excepto el pollo, mezcla y reserva, por otro lado corta el pollo en 4 tiras gruesas, después gira la pechuga y c

BIZCOCHO O TARTA DE MANZANA 🍎 TIERNA Y JUGOSA

Hoy te enseño a preparar un bizcocho o tarta de manzana, una receta clásica muy fácil de preparar, te vas a enamorar de este postre, y todos lo van a devorar hasta los más peques de la casa, suave, dulce, tierno y jugoso, a que esperas para prepararlo? INGREDIENTES: para 1 bizcocho -3 manzanas golden o pink lady -1 yogur Griego o natural (125ml) -130 ml de aceite de oliva suave -3 huevos (L) -210 grs de harina de repostería   -250 grs de azúcar   -16 grs de levadura química o polvos para hornear -jugo de 1 limón   -ralladura de 1 limón -mermelada de melocotón para decorar (opcional) -1 pizca de sal ELABORACIÓN: 1º Descorazona y pela las manzanas, 2 de ellas pícalas en dados pequeños, la restante córtala en rodajas, vierte el jugo de limón sobre ambas preparaciones y reserva. 2º En un bol pon los huevos junto con el azúcar, bate el conjunto con unas varillas electricas hasta que los huevos blanqueen y doblen su volumen, añade la ralladura de limón, el yogur y el aceite y vuelv

BACALAO AL PIL PIL PASO A PASO Y SIN COMPLICACIONES

Hoy te enseño a preparar un plato clásico de la gastronomía vasca, el mítico bacalao al pil-pil que se prepara con 4 ingredientes básicos y que deben de ser de calidad, bacalao, aceite de oliva, ajos y guindilla. Si piensas que este plato es complicado o muy técnico estás equivocado, solo hay que seguir unas pautas, con ellas vas a conseguir un resultado como en el de un restaurante. INGREDIENTES: para 2 personas -400 grs de bacalao al punto de sal o desalado -3 dientes de ajo -1 cayena -150 ml de aceite de oliva virgen extra -perejil para decorar (opcional) ELABORACIÓN: 1ºE l bacalao podemos utilizarlo al salazón previamente desalado o como en mi caso al punto de sal, eso si siempre hay que quitarle el exceso de agua o humedad que pueda tener, así que con ayuda de papel absorbente envuelvo los lomos de bacalao con cuidado y los reservo para más tarde. 2º Mientras el bacalao va perdiendo la humedad lamino finamente los dientes de ajo, en una sartén vierto todo el aceite de ol

PATATAS A LA RIOJANA, EL GUISO MAS FÁCIL CON EL QUE VAS A TRIUNFAR

Hoy os voy a enseñar a preparar uno de los guisos clásicos de la gastronomía española mas fáciles y ricos, y es que incluso el famoso cocinero francés Paul Bocuse quedó maravillado al probar esta receta diciendo de ella que era el plato más rico que había probado fuera de su país y es que tanto le gusto que según cuentan hasta repitió 3 veces, receta fácil rica y con ingredientes humildes, que más podemos pedir. INGREDIENTES: para 2 personas - 1 cebolla - 2 dientes de ajo - 900 grs de patatas - 250 grs de chorizo fresco - 1 hoja de laurel - 2 chtas de pulpa de pimiento choricero - 1/2 chta de pimentón dulce o picante - 800 ml de agua - aceite de oliva - sal ELABORACIÓN: 1º Vierte un poco de aceite aceite de oliva en el fondo de una cazuela, dora ligeramente los dientes ajo, a continuación añade la cebolla y rehógala a fuego medio hasta que quede transparente y sin color. 2º Por otro lado pela, lava y casca las patatas, trocea el chorizo y reserva, cuando la cebolla esté trans

GALLETAS FÁCILES DE MANZANA Y AVENA

Hoy te enseño a preparar estas maravillosas galletas de manzana y avena, ideales para la hora del desayuno y disfrutarlas con un café o bebida de cacao recién hecha, además seguro que a los más pequeños de la casa también les encanta y las van a devorar a la velocidad del rayo. INGREDIENTES: para 15 galletas - 80 grs de harina de trigo   -120 grs de avena -1 chta de canela en polvo -1/2 chta de bicarbonato -1 pizca de sal - 115 grs de mantequilla sin sal a temperatura ambiente -160 grs de azúcar moreno -1 huevo (L)- -1 chta de extracto de vainilla -120 grs de manzana Grnny Smith picada -2 chta de jugo de limón ELABORACIÓN: 1º En un recipiente amplio, mezcle la harina, la avena, el bicarbonato de sodio y la sal. 2º En otro recipiente amplio mezcle la mantequilla y el azúcar moreno con una batidora de varillas hasta que se combinen, luego agregue el huevo y el extracto de vainilla y siga batiendo un par de minutos mas. Limpie las manzanas de su piel y corazón, trocéelas y añáda

TACOS GOBERNADOR, FÁCILES Y DELICIOSOS ¡VIVA MÉXICO!🌮🍤🇲🇽

Hoy quiero enseñarte a preparar uno de los tacos Mexicanos mas sencillos y ricos que puedes preparar en casa, los tacos gobernador originarios de Sinaloa tienen ingredientes sencillos que además puedes adaptar a tus gustos o también sustituirlos si no encuentras alguno de ellos, son crujientes por fuera y muy jugosos por dentro asemejándose a las famosas quesadillas, si eres fan de los tacos y de la cocina mexicana no te puedes perder esta receta. INGREDIENTES: para 2 personas -220 grs de cola de camarón limpio -1 cebolla -2 dientes de ajo -4 jalapeños o 1 chile poblano -1 tomate sin pepitas -100 grs de queso oaxaca   -Cilantro al gusto -Tortillas de harina de trigo -Gajos de lima -Aceite de girasol -Pimienta negra -Sal   ELABORACIÓN: 1º Y voy a comenzar con uno de los ingredientes principales de estos tacos que son los camarones o en mi caso unos langostinos de tamaño medio, igualmente puedes usar camarones o gambas de menor tamaño, y evidentemente lo que hago es pelarlos r