Hoy os enseño a preparar esta plato tan popular que nos ha dado la gastronomía española, es el claro ejemplo de que con un ingrediente tan simple como la patata podemos hacer una receta de 10! Además las puedes hacer o combinar con lo que quieras, desde jamón hasta setas o incluso almejas, si no las preparado nunca dale caña porque son una maravilla! INGREDIENTES: para 2 personas 2 patatas grandes 2 dientes de ajo 1/2 cebolla 1 copa de vino blanco 1 ch. de harina 700 ml de caldo de pollo 1 manojo de perejil fresco aceite de oliva sal Para rebozar: 2 huevos (L) harina de trigo ELABORACIÓN: 1º Y voy a comenzar pelando las patatas, para calcular raciones es sencillo 1 patata grande por persona será mas que suficiente, parece que no pero este plato es contundente, una vez tengo las patatas peladas las corto en rodajas de mas o menos 1 cm de grosor, es importante que todas sean mas o menos iguales para que todas se cocinen al mismo tiempo, acto seguido voy pasando cada rodaja
Hoy te enseño a preparar una de las sopas mas sencillas y ricas al mismo tiempo, también es saludable ya que se elabora con brócoli y jengibre una mezcla que va fenomenal, en unos 20 minutos la tendrás lista para tomar con lo que es ideal para esos días fríos que vas con poco tiempo, en resumen una sopa rica, fácil y saludable! INGREDIENTES: para 2 personas -1/2 brócoli -1/2 ch de jengibre fresco rallado -600 ml de caldo de pollo -2 rabanitos -cilantro fresco picado -pimienta negra molida -sal ELABORACIÓN: 1º Voy a comenzar vertiendo el caldo de pollo en una olla amplia, lo ideal es tener caldo de pollo casero si no tienes no pasa nada pero eso si utiliza uno de calidad ya que va ser la base de esta sopa, ahora subo el fuego para que el caldo vaya tomando temperatura y mientras tanto voy a cortar y limpiar el brócoli, para esta cantidad voy a usar solo la mitad, lo mas importante es quitar los tallos duros y tan solo usar la flor o como a mi me gusta llamarlos los arbolitos,