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ARROZ MELOSO CON POLLO Y CHAMPIÑONES, receta fácil, rica y económica

Hoy te enseño a preparar arroz meloso con pollo y champiñones, una receta muy fácil, sabrosa y económica, tu familia te va hacer la ola si lo preparas, el éxito lo tienes asegurado. INGREDIENTES: para 2 personas -180 grs arroz bomba o grano redondo -450 grs de pollo troceado   -100 grs de setas -1 tomate rallado -1 cebolla -1/2 pimiento verde -1 diente de ajo -aceite de oliva -1 chta de pimentón dulce -1 chorro de vino blanco -720 ml de caldo de pollo Marinado del pollo: -1 chta de tomillo -zumo de 1/2 limón   -ralladura de 1/4 de limón   -pimienta negra -sal -30 ml de aceite de oliva Picada: -Perejil -Aceite -8 avellanas ELABORACIÓN: 1º Vierte en un bol o recipiente amplio el aceite, el jugo de limón y su ralladura, tomillo, sal y pimienta negra recién molida, lleva el pollo troceado junto con la mezcla y remueve hasta que quede bien impregnado, deja reposar una media hora, por otro lado prepara la picada con ayuda de un mortero. 2º Calienta una cazuela sin aceite en ella dora el
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MEJILLONES EN SALSA ROJA, RECETA FÁCIL Y RÁPIDA

Hoy te enseño a preparar unos mejillones en salsa roja ideales para la hora del aperitivo o vermú, acompañados de tu bebida preferida vas a ver como vuelan del plato, y no olvides tener a mano un buen pedazo de pan para mojar esa salsita tan molona, disfruta de esta receta fácil y rápida. INGREDIENTES: para 2 personas -1 kg de mejillones -2 dientes de ajo -1 cebolla -1 tomate rallado -1 guindilla cayena -1 ch. de pimentón dulce -1 ch. de harina de trigo -Un chorro de vino blanco -1 hoja de laurel -perejil fresco para decorar ELABORACIÓN: 1º Limpia los mejillones de barbas o biso lapas y algas, en una cazuela amplia vierte el vino blanco y pon una hoja de laurel, añade todos los mejillones sube el fuego a máxima potencia y tápalos inmediatamente, espera a que se abran, destapa la cazuela y ve separando las cascaras vacías de los mejillones, reservándolos para más tarde, desecha los que no se hayan abierto, cuela el caldo y reserva. 2º En una cazuela vierte aceite de oliva, cuando esté

PALOMITAS DE POLLO CASERAS, FÁCILES, DELICIOSAS Y SÚPER CRUJIENTES

  ¿Estás cansad@ de comer el típico pollo empanado y quieres algo nuevo? pues esta es tu receta, hoy te enseño a preparar palomitas de pollo caseras muy crujientes y llenas de sabor, y es que cuando comas una ya no vas a poder parar, además son muy fáciles de preparar y las acompaño con una salsa de chuparse los dedos, prepáralas te volarán del plato. INGREDIENTES: para 4 personas -2 pechugas de pollo -1 chta de pimentón dulce -2 chta de ajo en polvo -2 chta de cebolla en polvo -1 chta de orégano   -1/2 chta de guindilla en polvo -1 chta de sal -1 ch. de salsa de soja -1 huevo (L) -100 grs de harina de maíz o maicena -Aceite de oliva suave para freír   Para la salsa: -100 grs de mahonesa -60 grs de mostaza -40 ml de miel   ELABORACIÓN: 1º Trocea el pollo en pedazos de bocado, llévalos a un bol o recipiente amplio y añade,  el pimentón dulce, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano, de manera opcional y para darle un toque picante guindilla molida en polvo, una cuchar

QUESO FRITO CANARIO, APERITIVO FÁCIL E IRRESISTIBLE

Hoy te enseño a preparar queso frito canario una receta o aperitivo fácil que no te puedes perder, acompañado de una confitura irresistible en la que untar y disfrutar, para realizar esta receta he utilizado el queso de Flor que se elabora en varios municipios de Canarias pero es conocido por el nombre de ‘Flor de Guía’ debido a que era en este pueblo donde se reunían los comerciantes para vender sus quesos, tiene una textura cremosa y un sabor un poco amargo lo que le hace ideal para elaborar esta receta.   INGREDIENTES: para 2 personas -250 grs de Queso flor de Guía o queso camembert o brie -1 ch de maicena -1 huevo (L) -Pan rallado fino -Panko (Opcional) -una pizca de sal -una pizca de pimienta negra   -aceite de oliva (para freír) -confitura de tomate  ELABORACIÓN: 1º Corta el queso en cuartos y después en triángulos con un grosor de 1 cm aproximadamente, resérvalos y mientras tanto pon la maicena en un cuenco, casca un huevo y añádele una pizca de sal y pimienta negra recié

4 HUMMUS ORIGINALES PARA DIPEAR EN ESTE VERANITO

Hoy te enseño a preparar 4 tipos de hummus de garbanzos muy originales e irresistibles con los que vas a poder dipear y compartir al centro de mesa con tus amigos y familiares, una receta fácil que no puedes dejar escapar. INGREDIENTES:  Hummus clásico:   - 100 grs de garbanzos cocidos -1 chta de tahini -1/4 de diente de ajo -1/4 de jugo de limón   -5 ml de aove -40 ml de agua -1/2 chta de pimentón dulce -1/2 chta de comino en polvo -sal y pimienta negra   Hummus de pimientos del piquillo: - 100 grs de garbanzos cocidos -1/4 de diente de ajo -1 chta de tahini -1/4 de jugo de limón   -1/2 chta de comino en polvo -una pizca de pimentón dulce -20 ml de aceite de oliva -20 ml de agua -2 pimientos del piquillo -sal y pimienta negra Hummus de aguacate: -100 grs de garbanzos cocidos -1 aguacate pequeño -jugo de 1 lima -1 ch. de tahini -1/4 de diente de ajo -20 ml de aceite de oliva -sal y pimienta negra Hummus de remolacha: -100 grs de garbanzos cocidos -1/4 de jugo de limón   -1 chta

ESTA ENSALADILLA TE VA A SORPRENDER ¡descubre sus ingredientes!

Hoy te enseño a preparar una ensalada biof, es la versión rumana de la ensaladilla rusa y está elaborada con pollo en lugar de atún entre otros ingredientes que la diferencian lo que la hace una receta muy atractiva para esta época del año, además es muy fácil de realizar y estoy seguro que a todo el mundo le va a encantar, a que esperas a probarla?? INGREDIENTES:   para 2 personas -3 patatas medianas -2 zanahorias -1/2 pechuga de pollo -12 judías verdes planas -1 huevo duro -2 pepinillos   -6 aceitunas -mahonesa -sal ELABORACIÓN: 1º Cuece las patatas en abundante agua con sal durante 20-25 minutos, a mitad de cocción añade las zanahorias peladas, pasado el tiempo saca las patatas y zanahorias y déjalas enfriar a temperatura ambiente, en el mismo agua cuece las judías verdes a las que previamente debes cortar sus puntas y darles un corte por la mitad, el tiempo de las judías será de 8 minutos, también cuece el huevo y por último la pechuga de pollo durante 15 minutos, si lo ha

ENSALADA CAMPERA DE PATATA A MI ESTILO, fácil y deliciosa

Hoy te enseño a preparar una deliciosa y refrescante ensalada campera de patata, ideal para el verano y súper fácil de preparar, si eres fan de la patata y de las recetas refrescantes no le quites ojo a esta receta. INGREDIENTES: para 2 personas -500 grs de patatas (mejor si son especiales para hervir) -1 cebolla morada -12 tomates cherry -2 huevos duros -1 lata de atún al natural -12 aceitunas verdes rellenas de anchoa Para la vinagreta: -60 ml de aceite de oliva virgen -20 ml de vinagre de manzana -2 yemas de huevos cocidas -cebollino -pepinillo agridulce -pimienta negra -sal ELABORACIÓN: 1º Hierve las patatas en abundante agua con sal durante 20-25 minutos o hasta que estén tiernas, por otro lado hierve los huevos en abundante agua con sal y un chorro de vinagre durante 12 minutos, pincha las patatas pasado el tiempo para comprobar que están en su punto, sácalas y déjalas en un recipiente amplio con agua fría para que vayan perdiendo temperatura, escurre los huevos y refréscalos