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Mostrando entradas de abril, 2019

TORTILLA DE BACALAO, fácil, jugosa y deliciosa!!

TORTILLA DE BACALAO


Hoy os enseño a preparar una de las tortillas mas fáciles y deliciosas, la tortilla de bacalao un clásico de la gastronomía vasca, es ideal para un día que no tengamos mucho tiempo para invertir en la cocina, se hace a todo trapo y el éxito esta mas que garantizado, os lo aseguro.



Anímate y sigue esta receta si lo haces no olvides dejarme un comentario, siempre los leo, ah!! muy importante si la haces sube la foto a Instagram, con el hastag #recetasporuntubo y así podré verla.






INGREDIENTES:para 4 personas

- 250 grs de migas de bacalao desalado
- 5 huevos (L)
- 2 pimientos verdes italianos o 1 verde normal
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolletas grande
- perejil fresco
- aceite de oliva virgen
- sal



ELABORACIÓN:

1º En primer lugar vamos a pelar y picar finamente los ajos, también vamos a picar en juliana la cebolletas y los pimientos verdes, en una sartén agregamos un buen chorro de aceite de oliva y doramos levemente los ajos, acto seguido añadimos toda la verdura con una pizca de sa…

TARTA DE QUESO SUPER CREMOSA

TARTA DE QUESO SUPER CREMOSA


Hoy os preparo una tarta de queso muy especial, una tarta de queso súper cremosa, es mi primera tarta de queso en Youtube y quería que saliera espectacular, con esta receta he intentado fusionar todo lo bueno que tienen muchas variedades de tartas de queso en una sola, y creo que el resultado ha sido inmejorable.



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INGREDIENTES:para 1 tarta de 20 cm de diametro

- 135 grs de galletas maría
- 80 grs de mantequilla
- 530 ml de nata
- 530 grs de queso crema
- 160 grs de queso fresco
- 5 huevos (L)
- 200 grs de leche condensada
- 1 molde desmontable para tarta de 20 cm



ELABORACIÓN:

1º En primer lugar vamos a preparar la base de la tarta, colocamos todas las galletas en un vaso batidor y las trituramos hasta hacerlas polvo, en un recipiente amplio vertemos el polvo de galletas y s…

TORRIJAS CASERAS, la receta de toda la vida

TORRIJAS CASERAS




Ya no queda nada para la semana santa, y claro con ella llega los dulces y postres tradicionales de esta época del año, hoy vamos a preparar las clásicas torrijas, ahora se pueden hacer de mil maneras y con infinidad de panes etc... pero seamos sinceros las mejores son las de toda la vida, las que te preparaba tu abuelita o tu madre cuando eras pequeño, esos sabores se quedan marcados a fuego en tu mente y eso es lo que buscamos así que no le quites ojo a este post.

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INGREDIENTES:para 12 torrijas

- 1 barra de pan grande y del día anterior
- 1 litro de leche entera
- 1 corteza de limón
- 1 rama de canela
- 80 grs de azúcar
- 3 huevos (L)
- aceite de girasol o de oliva suave
- 180 grs de azúcar (para rebozar)
- 1 ch. de postre de canela

ELABORACIÓN:

1º En primer lugar vamos a poner toda l…

BURRITOS DE POLLO, ARROZ Y QUESO

BURRITOS DE POLLO, ARROZ Y QUESO


Hoy os enseño a preparar estos ricos burritos de pollo, arroz y queso una receta que es súper sencilla de preparar y que sobretodo es un buen recurso para esos días que no sabemos que hacer de cena, a nosotros nos volaron literalmente en casa, así que estoy convencido que si los preparas te van a encantar.

Anímate y sigue esta receta si lo haces déjame un comentario siempre los leo, ah!!muy importante, si la haces sube la foto a Instagram con el hastag #recetasporuntubo y así podré verla.









INGREDIENTES:para 6 burritos

- 240 grs de pollo
- 100 grs de arroz
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 80 grs de champiñones
- 1 hoja de laurel
- 1 ch. de postre de chile chipotle
- 1 ch. sopera de mahonesa
- 40 grs de queso mix
- 6 tortillas de trigo
- aceite de oliva
- pimienta negra
- sal




ELABORACION:

1º En primer lugar vamos a cocinar el arroz, puedes utilizar una cazuela arrocera o simplemente una cazuela de toda la vida, ponemos el doble de agua y para que tenga aroma y sabor agreg…