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Mostrando entradas de abril, 2021

FALAFEL CASERO DE GARBANZOS, CRUJIENTE E IRRESISTIBLE

 Hoy nuestros paladares van a viajar hasta Oriente Medio, porque hoy te voy a enseñar a preparar estos deliciosos falafel de garbanzos caseros, como curiosidad te diré que el falafel originalmente se elabora con frijoles o alubias y así lo elaboran en países como Egipto, el mas conocido que es el que voy a preparar hoy es típico de Israel, y es un plato muy nutritivo como saciante, si no lo has probado te animo que lo hagas porque te va a gustar mucho. INGREDIENTES: para 18 unidades 300 grs de garbanzos 1/4 de chta bicarbonato 1/2 cebolla picada 1 manojo pequeño de perejil fresco picado 2 dientes de ajo 1 ch. de harina de garbanzos 1 chta de sal 1,5 chta de comino 1/4 chta de pimienta negra 1/4 chta de pimienta cayena molida 1 manojo grande de cilantro fresco picado 1/2 chta de levadura en polvo   Aceite de girasol (para freír) ELABORACIÓN: 1º Y como en toda buena receta de garbanzos el día antes de empezar los pongo en remojo, ya sabes los garbanzos siempre con el agua tibia

QUICHE LORRAINE EL PASTEL SALADO MAS FAMOSO DEL MUNDO 🌍

 Hoy te enseño a preparar un maravilloso quiche lorraine, el pastel salado mas famoso del mundo, este pastel es de origen francés y se elabora con una base masa brisa o masa quebrada que por supuesto también te enseño a preparar aunque si no te apetece puedes comprarla ya hecha en cualquier supermercado, además es un pastel muy versátil que puedes elaborar con mogollón de ingredientes y combinarlos a tu gusto. INGREDIENTES: para 4 personas Para la masa brisa o masa quebrada: 150 grs de harina de trigo 70 grs de mantequilla sin sal 50 ml de agua 4 grs de sal Para el relleno: 120 grs de bacon ahumado 80 grs de champiñones   100 grs de queso gruyer rallado 3 huevos (L) 200 ml de nata Pimienta negra Nuez moscada   Sal ELABORACIÓN: 1º Y voy a comenzar preparando la masa brisa o la masa quebrada, en un recipiente amplio vierto toda la harina, junto a ella pongo la sal y acto seguido la mantequilla sin sal troceada en daditos, si tu masa es para un pastel dulce puedes quitar casi to

ESPÁRRAGOS BLANCOS AL NATURAL COMO JAMÁS LOS HAS PROBADO !SON RIQUÍSIMOS¡

 Hoy te enseño a preparar una receta deliciosa con un producto de temporada, el espárrago blanco fresco que solo podemos encontrarlo de Abril hasta Junio en España, si nunca lo has comido fresco te recomiendo que lo hagas no tiene nada que ver con los que solemos tomar en conserva y que están siempre a nuestra disposición a lo largo del año, además los voy a preparar con una salsa brutal que seguro que te va encantar! INGREDIENTES: para 2 personas 10 espárragos blancos   2 litros de agua 12 grs de sal 4 grs de azúcar   20 grs de mantequilla 25 grs de avellanas   50 ml de leche Aceite de girasol Jugo de limón   Sal Pimienta negra ELABORACIÓN: 1º Voy a comenzar limpiando y preparando los espárragos para cocerlos, lo que tengo que hacer es pelar su tallo que es la parte mas dura y fibrosa del espárrago, con ayuda de un pelador o una puntilla pequeña voy eliminando las hebras o sus partes mas duras, para saber cuando ya las he eliminado toco el tallo y si no noto ninguna parte du

DESCUBRE EL SANDWICH CLUB, EL MÁS FAMOSO DEL MUNDO

Hoy te enseño a preparar este sandwich club uno de los mas famosos, mas ricos y con ms historia del mundo, y es que fijaos que hay datos que cuentan que el primero de estos sandwiches se vendió en 1894 en Estados Unidos, y se ha seguido vendiendo y teniendo éxito hasta la actualidad, si una receta funciona durante tantos años ¿por algo será verdad? INGREDIENTES: para 1 sandwich 4 rebanas de pan de molde 2 lonchas de jamón cocido 2 lonchas de queso gouda hojas de lechuga 4 rodajas de tomate 3 tiras de bacon   2 filetes de pechuga de pollo mahonesa mantequilla pimienta negra ELABORACIÓN: 1º Para preparar este sandwich voy a usar 4 rebanadas de pan de molde, las cuales voy a tostar o dorar con mantequilla, para hacerlo mas rápidamente directamente agrego una nuez de mantequilla a la sartén caliente y mientras se funde reparto la mantequilla con la misma rebanada de pan en la sartén, y en apenas 1 o 2 minutos la rebanada de pan estará perfectamente dorada, repito esta misma opera