Hoy te enseño a preparar este sandwich club uno de los mas famosos, mas ricos y con más historia del mundo, y es que fijaos que hay datos que cuentan que el primero de estos sandwiches se vendió en 1894 en Estados Unidos, y se ha seguido vendiendo y teniendo éxito hasta la actualidad, si una receta funciona durante tantos años ¿por algo será verdad?
- 4 rebanas de pan de molde
- 2 lonchas de jamón cocido
- 2 lonchas de queso gouda
- hojas de lechuga
- 4 rodajas de tomate
- 3 tiras de bacon
- 2 filetes de pechuga de pollo
- mahonesa
- mantequilla
- pimienta negra
ELABORACIÓN:
1º Para preparar este sandwich voy a usar 4 rebanadas de pan de molde, las cuales voy a tostar o dorar con mantequilla, para hacerlo mas rápidamente directamente agrego una nuez de mantequilla a la sartén caliente y mientras se funde reparto la mantequilla con la misma rebanada de pan en la sartén, y en apenas 1 o 2 minutos la rebanada de pan estará perfectamente dorada, repito esta misma operación por la otra cara del pan y de esta manera evito tener que untar la mantequilla a temperatura ambiente y repartirla con un cuchillo por todas y cada una de las rebanadas.
2º En la misma sartén voy a dorar unas tiras de bacon ahumado, lo hago a temperatura media y sin nada de aceite así se van a cocinar en su propia grasa, cuando veo que las tiras van menguando un poco las doy la vuelta y las dejo hasta que queden doradas y crujientes, ahora aprovecho la grasita que han dejado las tiras de bacon en la sartén y en ella cocino unos filetes finos de pechuga de pollo, a los que tan solo voy agregar un poco de pimienta negra ya que van a ser acompañados por el bacon que de por si es algo salado, 3 minutos por cada lado y las pechugas están listas, ahhh y mientras vas haciendo todo esto te recomiendo preparar unas patatas fritas ya que es la guarnición perfecta para este sandwich.
3º Así que con prácticamente todo preparado solo me queda ir montando el sandwich club! lo primero es poner una pequeña cantidad de mahonesa en cada una de las rebanadas haciendo que las capas queden jugosas, con ayuda de un cuchillo reparto bien toda la mahonesa y cubro la primera capa con jamón cocido y unas lonchas de queso que en mi caso es queso tipo gouda aunque puedes elegir el queso que mas te guste, tapo con una rebanada de pan a la que pongo otra pequeña cantidad de mahonesa que me servirá para que la lechuga quede bien adherida al pan y no se suelte al comer el sandwich, cubro la lechuga con unas rodajas de tomate y a por la ultima capa de este maravilloso sandwich! coloco otra rebanada de pan y sobre ella pongo las pechugas de pollo y el bacon crujiente, pongo la ultima rebanada de pan y aqui lo tenemos el sandwich club terminado!!
4º Pero familia para que este sandwich luzca bien bonito lo voy a dividir en 4 partes iguales, para ello pincho el sandwich con 4 brochetas o palillos grandes y así al cortarlo evito que se desarme, ahh y siempre que cortes un sandwich de este tipo hazlo con un cuchillo de sierra, solo queda servirlo acompañado de unas patatas fritas doradas y crujientes, buen provecho!
Y si te ha gustado esta receta seguro que esta hamburguesa rellena de queso también te encanta, para mas recetas visita mi canal de youtube
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