Recetas Por Un Tubo

Hoy te enseño a preparar un pan de calabaza asada y queso súper delicioso,   ya sabes que tenemos la calabaza de temporada y es una época ideal para preparar esta receta, déjate de recetas tontas de Halloween como fantasmas, dedos de brujas.... y disfruta de una receta deliciosa de verdad! INGREDIENTES: - 1 huevo (L) - 80 ml de leche entera tibia - 4 grs de levadura seca de panadería - 20 grs de azúcar - 200 grs de harina de fuerza - 3 grs de sal - 30 grs de mantequilla fundida sin sal - 400 grs de calabaza limpia - 40 ml de leche - 140 grs de queso mozzarella - pimienta negra - sal ELABORACIÓN: 1º En un recipiente amplio pongo el huevo a temperatura ambiente junto la leche tibia, con ayuda de unas varillas remuevo e integro hasta que estos ingredientes se mezclen por completo, a continuación añado la levadura seca de panadería y todo el azúcar, de nuevo con las varillas remuevo durante un minuto hasta integrar todos los ingredientes, en ese momento ya puedo poner toda la hari

Hoy te enseño a preparar unas delicias o lagrimas de pollo crujientes y jugosas súper fáciles de preparar, tus invitados las van a devorar a la velocidad del rayo, te lo garantizo, además en este mismo post te digo como conseguir un empanado crujiente y nada grasiento, no te lo pierdas!! INGREDIENTES: Para el adobo: - 1 pechuga de pollo grande - 1 chta de ajo en polvo - 1 chta de orégano - 1/2 chta de curry en polvo - 1 chta de pimentón dulce - 1/4 chta de guindilla en polvo - jugo de 1 limón - aceite de oliva - pimienta negra - sal Para la salsa: - 1 ch de miel - 100 grs de mostaza - 25 ml de zumo de limón - 10 ml de vinagre de manzana - 1 chta de aceite de oliva - pimienta negra Para el empanado: - pan rallado crujiente (grueso) - panko japonés - harina de trigo de todo uso - 2 huevos (L) ELABORACIÓN: 1º En un recipiente amplio pon todos los ingredientes del adobo excepto el pollo, mezcla y reserva, por otro lado corta el pollo en 4 tiras gruesas, después gira la pechuga y c

Hoy te enseño a preparar un bizcocho o tarta de manzana, una receta clásica muy fácil de preparar, te vas a enamorar de este postre, y todos lo van a devorar hasta los más peques de la casa, suave, dulce, tierno y jugoso, a que esperas para prepararlo? INGREDIENTES: para 1 bizcocho -3 manzanas golden o pink lady -1 yogur Griego o natural (125ml) -130 ml de aceite de oliva suave -3 huevos (L) -210 grs de harina de repostería   -250 grs de azúcar   -16 grs de levadura química o polvos para hornear -jugo de 1 limón   -ralladura de 1 limón -mermelada de melocotón para decorar (opcional) -1 pizca de sal ELABORACIÓN: 1º Descorazona y pela las manzanas, 2 de ellas pícalas en dados pequeños, la restante córtala en rodajas, vierte el jugo de limón sobre ambas preparaciones y reserva. 2º En un bol pon los huevos junto con el azúcar, bate el conjunto con unas varillas electricas hasta que los huevos blanqueen y doblen su volumen, añade la ralladura de limón, el yogur y el aceite y vuelv

Hoy te enseño a preparar un plato clásico de la gastronomía vasca, el mítico bacalao al pil-pil que se prepara con 4 ingredientes básicos y que deben de ser de calidad, bacalao, aceite de oliva, ajos y guindilla. Si piensas que este plato es complicado o muy técnico estás equivocado, solo hay que seguir unas pautas, con ellas vas a conseguir un resultado como en el de un restaurante. INGREDIENTES: para 2 personas -400 grs de bacalao al punto de sal o desalado -3 dientes de ajo -1 cayena -150 ml de aceite de oliva virgen extra -perejil para decorar (opcional) ELABORACIÓN: 1ºE l bacalao podemos utilizarlo al salazón previamente desalado o como en mi caso al punto de sal, eso si siempre hay que quitarle el exceso de agua o humedad que pueda tener, así que con ayuda de papel absorbente envuelvo los lomos de bacalao con cuidado y los reservo para más tarde. 2º Mientras el bacalao va perdiendo la humedad lamino finamente los dientes de ajo, en una sartén vierto todo el aceite de ol