Hoy te ense帽o a preparar un bizcocho o tarta de manzana, una receta cl谩sica muy f谩cil de preparar, te vas a enamorar de este postre, y todos lo van a devorar hasta los m谩s peques de la casa, suave, dulce, tierno y jugoso, a que esperas para prepararlo?
-3 manzanas golden o pink lady
-1 yogur Griego o natural (125ml)
-130 ml de aceite de oliva suave
-3 huevos (L)
-210 grs de harina de reposter铆a
-250 grs de az煤car
-16 grs de levadura qu铆mica o polvos para hornear
-jugo de 1 lim贸n
-ralladura de 1 lim贸n
-mermelada de melocot贸n para decorar (opcional)
-1 pizca de sal
ELABORACI脫N:
1潞 Descorazona y pela las manzanas, 2 de ellas p铆calas en dados peque帽os, la restante c贸rtala en rodajas, vierte el jugo de lim贸n sobre ambas preparaciones y reserva.
2潞 En un bol pon los huevos junto con el az煤car, bate el conjunto con unas varillas electricas hasta que los huevos blanqueen y doblen su volumen, a帽ade la ralladura de lim贸n, el yogur y el aceite y vuelve a batir hasta integrar, por otro lado mezcla los ingredientes secos, la harina de reposter铆a, levadura qu铆mica y la sal.
3潞 Tamiza los ingredientes secos y a帽谩delos en tandas a la mezcla de huevo, vete integrando con las varillas el茅ctricas hasta acabar con todos, ahora a帽ade la manzana troceada y mezcla suavemente hasta integrar.
4潞 Precalienta el horno con calor arriba y abajo con una temperatura de 180潞C, vierte la masa de bizcocho en un molde desmontable de 22 cm de di谩metro previamente forrado en su base y encamisado con mantequilla y harina en sus paredes, ahora coloca las rodajas de manzana en la parte superior hasta tapar toda la masa con ella, lleva el molde al horno y d茅jalo 60 minutos, comprueba con un palillo si est谩 cocinado correctamente, si sale h煤medo o sucio d茅jalo en tandas de 5 o 10 minutos hasta que salga limpio.
5潞 Pinta la superficie del bizcocho con mermelada de melocot贸n, as铆 el bizcocho o la tarta quedara brillante y apetecible, deja reposar sobre una bandeja de rejillas unos minutos, despue茅s desmolda y deja que se enfr铆e sobre la misma rejilla a temperatura ambiente por completo, ya puedes disfrutar de esta delicia a cualquier hora de d铆a, espero que te encante tanto como a mi.
Y si te ha gustado este bizcocho seguro que este otro bizcocho de casta帽as tambi茅n te va a encantar, para mas recetas visita mi canal de Youtube.
muchas gracias, excelente receta.
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