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Mostrando entradas de junio, 2019

GAZPACHO DE CEREZAS, fresco, sano y riquísimo ¡PRUÉBALO!

GAZPACHO DE CEREZAS


Hoy os enseño a preparar un delicioso gazpacho de cerezas, en la actualidad se pueden hacer muchísimos gazpachos, de sandia, de fresas... y he de decir que suelen quedar súper ricos, si estas ya un poco cansado del clásico gazpacho andaluz este gazpacho de cerezas seguro que te encanta así que no te pierdas este post para ver la receta completa.

Anímate y sigue esta receta si lo haces no olvides dejarme un comentario, siempre los leo, ah!! muy importante si la haces sube la foto a Instagram con el hastag #recetasporuntubo y así podré verla.








INGREDIENTES:para 4 personas

- 1 kg de tomates rama bien maduros
- 40 grs de cebolleta fresca
- 1 punta de pimiento verde
- 90 grs de miga de pan
- 1/2 diente de ajo sin germen
- 100 ml de aceite de oliva virgen extra
- 10 ml de vinagre de jerez
- 200 grs de cerezas o picotas
- sal y pimienta negra
- dados de queso tierno (opcional)



ELABORACIÓN:

1º Tenemos que lavar bajo un chorro abundante de agua fría a los tomates, punta de pimiento y cerez…

PATATAS O PAPAS ALIOLI, una de las mejores tapas, compruébalo!

PATATAS O PAPAS ALIOLI


Seguro que esta clásica tapa es conocida por todos, pero sabes que es súper fácil de preparar?? A mi me encanta compartirla con amigos o familiares y acompañarla de mi bebida preferida, además ahora que llega el tiempo caluroso apetecen muchísimo, así que si quieres saber como preparar esta deliciosa tapa no te pierdas este post.

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INGREDIENTES:para 4 personas

- 4 patatas medianas
- 1 hoja de laurel
- 1 dientes de ajo
- 1 huevo
- aceite de girasol
- unas gotas de zumo de limón
- perejil fresco
- sal



ELABORACIÓN:

1º Vamos a poner en una cazuela amplia una buena cantidad de agua, 2 pizcas de sal y una hoja de laurel, ponemos al fuego y esperamos a que rompa a hervir, mientras tanto pelamos y cascamos las patatas.

2º Vertemos las patatas en la cazuela y dejamos cocinarlas durante 10-12…

COMO HACER TORREZNOS DE SORIA EN CASA

COMO HACER TORREZNOS DE SORIA EN CASA


Cuantas veces has ido a un bar o restaurante y has visto uno de esos torreznos expuesto, con su corteza perfecta, crujiente y pompeada, muchas verdad?? Y seguramente has pensado que es algo muy complicado y difícil de conseguir en casa, pues en este post te doy las claves para que consigas ese mismo resultado sin complicarnos la vida.

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INGREDIENTES:

- 1 panceta adobada y si es de Soria mejor
- un poco de aceite de oliva



ELABORACIÓN:

1º Lo primero que hay que hacer es secar la panceta, este paso es muy importante, así que 24 horas antes de hacer esta receta sacamos la panceta de su envase y la colgamos en un lugar que sea fresco y seco, si no tienes un lugar donde poder colgarla en el video te muestro un truco para que lo puedas hacer fácilmente con la bandeja …

NO PODRÁS RESISTIRTE A ESTA TARTA DE MANZANA, LISTA EN SOLO 30 MINUTOS!

TARTA DE MANZANA SÚPER RÁPIDA


Hoy os enseño a preparar esta delicia, una tarta de manzanas en su versión mas rápida, para que no pierdas apenas tiempo en prepararla, ahora mismo estamos en temporada de manzanas asi que es un momento ideal para ponernos con esta receta, y es que en tan solo media hora la podrás tener en tu horno, fácil, rápida y súper rica!

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INGREDIENTES:para 1 tarta

- 90 grs de mantequilla
- 100 grs de azúcar blanco
- 100 grs de azúcar moreno
- 60 ml de agua
- 1/2 ch. de canela en polvo
- 1/4 ch. de jengibre en polvo
- 1/4 ch. de nuez moscada
- 1 pizca de sal
- 4 o 5 manzanas
- 2 placas de masa quebrada o pasta brisa
- 1 huevo



ELABORACIÓN:

1º En una sartén vamos a preparar un caramelo muy especial, en ella agregamos la mantequilla, los azúcares, el agua, la canela, el jengibre, la nuez mo…