Recetas Por Un Tubo

Hoy os enseño a preparar unos huevos rancheros, este plato de origen Mexicano y que se suele servir en el desayuno aunque al ser un plato contundente se puede disfrutar también en el almuerzo o cena, y combinar con arroz, aguacate, queso, infinidad de salsas... son súper fáciles de preparar y si no los has probado nunca te recomiendo que lo hagas porque se que te van a encantar!  INGREDIENTES: para 2 personas - 4 tomates maduros - 1 diente de ajo - 1/2 cebolla - 2 chiles serranos - 2 huevos (L) - 2 tortillas de maíz  - 4 ch. de frijoles negros refritos - cilantro fresco picado - aceite de oliva o girasol - sal ELABORACIÓN: 1º  Voy a comenzar calentando agua en una cazuela hasta que rompa a hervir, mientras el agua va cogiendo temperatura voy a cortar y quitar el pedúnculo a los tomates, los tomates han de estar bien maduros, otro ingrediente fundamental en esta receta y en casi todas las recetas mexicanas son los chiles, en este caso voy a utilizar chiles serran...

Hoy os quiero enseñar a preparar estas deliciosas y originales magdalenas de calabaza, como ya sabes esta verdura es la protagonista del otoño y también de la fiesta de Halloween y con ella no solo podemos realizar ricas recetas saladas si no que también es una verdura ideal para hacer repostería y recetas dulces, así que aprovechando que la tenemos ahora mismo en temporada se me ocurrió preparar unas magdalenas con ella y el resultado ha sido maravilloso, son riquísimas y te animo a prepararlas estoy convencido que no te vas arrepentir! INGREDIENTES: para 12 unidades - 300 grs de calabaza (pulpa) - 125 grs de azúcar - 150 grs de harina de repostería o de 0000 - 90 ml de aceite de girasol - 2 huevos (L) - 1/2 chta de canela en polvo - 1 pizca de sal - 15 grs de levadura química en polvo ELABORACIÓN: 1º Limpia, pela y trocea la calabaza en cubos no demasiado grande, vierte los cubos a un recipiente amplio y tápalo con papel transparente, lleva la calabaza al microondas durante ...

Hoy os quiero enseñar a preparar estas deliciosas berenjenas rellenas de pollo, es una de mis recetas favoritas ya que fue una de las primeras recetas que subí a mi canal de Youtube (en ese caso fueron de ternera), además he intentado simplificar la receta al máximo para que las puedas hacer cualquier día de la semana, espero que os gusten muchísimo! INGREDIENTES: para 4 personas - 2 berenjenas - 1 cebolla - 2 dientes de ajo - 1/2 pimiento verde - 200 ml de tomate triturado - 400 grs de carne de pollo picada - 1 chorro de vino blanco - 80 grs de queso edam rallado - 1/2 chta de curry en polvo - aceite de oliva - pimienta negra - sal ELABORACIÓN: 1º Limpia las berenjenas con un chorro de agua fría, ahora divídelas a la mitad y haz unos cortes en cruz con un cuchillo pequeño sin llegar a romper su piel, coloca las mitades de las berenjenas en una fuente de horno y agrégalas sal, pimienta negra recién molida y aceite de oliva, lleva la bandeja al horno precalentado con calor arr...

Hoy os enseño a preparar esta deliciosa New York Cheesecake, la tarta de queso más famosa y que ha dado la vuelta al mundo, una tarta ideal para cumpleaños y celebraciones, todo el mundo va querer su trocito! Que su apariencia densa no te engañe porque en boca es suave y cremosa, y la puedes combinar con mermeladas o confituras, nata montada y hasta con frutas, rica y muy sencilla de preparar que mas podemos pedir. INGREDIENTES: para 1 tarta de 24 cm (10 raciones aprox.) Para la base: - 150 grs de galletas maría, tostadas, digestive... - 50 grs de azúcar - 65 grs de mantequilla sin sal Para el relleno: - 900 grs de queso crema - 225 grs de azúcar blanco - 2 ch. de maicena - 5 huevos (m) - 120 ml de nata 35% m.g. - 2 chta de esencia de vainilla - ralladura de medio limón ELABORACIÓN: 1º Vamos a comenzar calentando el horno con calor arriba y abajo a 180 ºC ahora vertemos las galletas trituradas en un recipiente amplio, y las combinamos con la mantequilla derretida y el azúcar,...

  ¿Te gustan los nuggets clásicos de pollo verdad? A quien no, hoy quiero enseñarte esta variante totalmente vegana y que igualmente están deliciosos, como ves en la fotografía la pinta es espectacular, dorados, crujientes y con sabor, y eso es lo interesante de la soja texturizada porque imita tanto la textura como el sabor de la carne blanca como la del pollo, si no los has probado dales una oportunidad seguro que los repites!  INGREDIENTES: para 20 unidades - 200 grs de soja texturizada - jugo de medio limón - 1 ch. de comino en polvo - 2 dientes de ajo - perejil picado - 70 grs de harina de trigo - agua - aceite de oliva - pan rallado - sal ELABORACIÓN: 1º Hay que hidratar la soja texturizada lo puedes hacer con agua fría y durante unas 3 horas o con agua hirviendo donde estará unos 15 minutos, mientras la soja se va hidratando, pica los dientes de ajo finamente y el perejil fresco, escurre la soja texturizada con ayuda de un colador y presiónala con una cuchara ...

  Cuántas veces has preparado salmón en casa y has pensado como poder hacerlo mas rico que en otras ocasiones, como sabemos el salmón es un pescado muy saludable dado a sus altos contenidos de ácidos grasos beneficiosos para la salud y por eso también este pescado se consume en muchas dietas, quizás por ello lo hemos mal clasificado como un pescado que solo hacemos a la plancha o en dietas demasiado estrictas, con esta sencilla receta quiero que veas que hay muchas alternativas con este pescado y lo bien que combina con los ingredientes de hoy, comenzamos! INGREDIENTES: para 2 personas - 2 filetes de salmón de unos 200 grs aprox. -1 chta de mantequilla - 2 dientes de ajo - 2 ch. de miel - 1 ch. de salsa de soja - jugo de medio limón + 2 rodajas partidas a la mitad - perejil fresco para decorar - 1 pizca de pimentón dulce - pimienta negra - sal - aceite de oliva ELABORACIÓN: 1º Lo primero que hacemos es salpimentar los filetes ya limpios y sin piel por ambas caras, también...

 Hoy quiero enseñarte a preparar esta tortilla tan especial, a mi estas variedades de la clásica tortilla de patata me flipan y son una idea genial para sorprender y compatir en meriendas, almuerzos o cenar con amigos y familiares, si quieres descubrir los ingredientes de esta maravillosa tortilla quédate hasta el final de este post. INGREDIENTES: para 6 personas - 3 patatas medianas - 5 huevos (L) - 1/2 cebolla o cebolleta - 1/2 pimiento rojo - 50 grs de guisantes congelados - 80 grs de chorizo - 1 diente de ajo - AOVE - sal ELABORACIÓN: 1º Pelar y trocear las patatas en trozos irregulares y no demasiado grandes, llevarlos a una sartén o cazuela amplia con aceite caliente y freírlas suavemente hasta que estén tiernas y algo doradas, por otro lado aplasta un diente ajo y ponlo junto la patata, trocea la cebolla y el pimiento rojo y reserva. 2º En otra sartén dora el chorizo sin nada de aceite, escurre y reserva, con la grasa que ha soltado sofrie la cebolla y el pimie...

  Hoy os quiero enseñar a preparar estos deliciosos chupachups de pollo súper crujientes, ideales para un picoteo con amigos y también para los mas peques de la casa los van a devorar, es una receta que se hace rápidamente y que tiene ingredientes muy sencillos, así que si te gustan mucho las alitas de pollo tienes que hacer esta receta porque seguro que va ser de tus favoritas. INGREDIENTES: para 18 unidades - 9 alitas de pollo - 3 dientes de ajo - 1/2 chta de pimentón dulce o picante - jugo de 1/4 de limón - 1 chorro de vino blanco - sal - pimienta negra - 80 grs de harina de trigo - 80 grs de harina de maíz - aceite de oliva ELABORACIÓN: 1º Vamos a comenzar sacando los chupachups de pollo, de cada alita sacaremos 2, os recomiendo consultar el video para que veas cómo se hace puesto que una imagen vale mas que mil palabras. 2º Por otro lado aplasta los dientes de ajo con ayuda de un cuchillo y llévalos a un recipiente amplio junto la sal, pimienta negra, pimentón dulce ...

Hoy os enseño a preparar estos sandwich helados de chocolate y nata que son ideales para tomar en verano, ademas se preparan súper fácil y lo mejor de todo es que son caseros y sabes que no tienen ingredientes extraños ya verás como a los niños les va encantar, también puedes tenerlos en el congelador varios días y tenerlos disponibles para tomarlos cuando te apetezcan! INGREDIENTES: para 6 personas - 2 huevos (M) - 85 grs de azúcar - 40 ml de aceite de girasol - 100 ml de leche entera - 2 ch. de cacao en polvo - 70 grs de harina de repostería - 1/2 bolsa de levadura química en polvo - una pizca de sal Para el relleno: -150 ml de nata para montar - 75 grs de leche condensada - 1 chta de esencia de vainilla ELABORACIÓN: 1º En primer lugar hay que hacer el bizcocho, en un recipiente amplio cascamos los huevos y los batimos con unas varillas eléctricas hasta que espumen y doblen su volumen, en ese momento agrega el azúcar y sigue batiendo hasta que los ...