Hoy te ense帽o a preparar una deliciosa tarta o pastel de cerezas s煤per f谩cil de preparar para que lo puedas disfrutar a la hora del desayuno o para acompa帽ar con un caf茅 o infusi贸n, aprovecha la temporada de cerezas y prepara este delicioso postre.
INGREDIENTES: para 6 personas
- 2 huevos (L)
- 225 grs de az煤car
- 225 grs de yogur griego
- 115 ml de aceite de girasol
- 240 grs de harina de trigo
- 1 pizca de sal
- 8 grs de levadura qu铆mica
- 20 cerezas
- mantequila y harina para encamisar el molde
- az煤car glas茅 para decorar
ELABORACI脫N:
1潞 Empezaremos cascando los huevos en un bol amplio, a帽adimos el az煤car y con ayuda de unas varillas el茅ctricas vamos a batirlos hasta que se monten doblen su volumen y formen una crema ligera.
2潞 Ahora vamos a a帽adir el yogur griego y el aceite de girasol y lo batiremos todo hasta integrar bien, a continuaci贸n mezcla los ingredientes secos, la harina de trigo con la levadura qu铆mica o polvos para hornear y la sal para potenciar el sabor este rico pastel, tamiza todos los ingredientes secos sobre la mezcla anterior, de nuevo bate el conjunto hasta formar una masa densa y cremosa.
3潞 Por otro lado lava bien las cerezas bajo un chorro de agua fr铆a, despu茅s retira los huesos y reserva para m谩s tarde, tambi茅n es buen momento para precalentar el horno con calor arriba y abajo y a una temperatura de 175 grados.
4潞 Mientras tanto encamisa el molde, yo estoy usando uno de 20 cm de di谩metro, para encamisar embadurna todo el interior y la base del molde con mantequilla y a continuaci贸n agrega un poco de harina, rep谩rtela hasta que cubra toda la superficie por donde estaba la mantequilla y retira el exceso, as铆 nunca se te pegara en el molde ninguna masa.
5潞 Vierte la mitad de la masa en el molde, y coloca la mitad de las cerezas encima, cubre con la otra mitad de la masa y decora con la otra mitad de las fresas, mete la tarta en el horno y coc铆nala durante 50 minutos.
6潞 Saca la tarta y d茅jala enfriar a temperatura ambiente sobre unas rejillas, desm贸ldala y roc铆ala con az煤car glas茅 para hacerla mas atractiva a la vista, ahora solo queda disfrutarla, ya ver谩s que buena!!
2潞 Ahora vamos a a帽adir el yogur griego y el aceite de girasol y lo batiremos todo hasta integrar bien, a continuaci贸n mezcla los ingredientes secos, la harina de trigo con la levadura qu铆mica o polvos para hornear y la sal para potenciar el sabor este rico pastel, tamiza todos los ingredientes secos sobre la mezcla anterior, de nuevo bate el conjunto hasta formar una masa densa y cremosa.
3潞 Por otro lado lava bien las cerezas bajo un chorro de agua fr铆a, despu茅s retira los huesos y reserva para m谩s tarde, tambi茅n es buen momento para precalentar el horno con calor arriba y abajo y a una temperatura de 175 grados.
4潞 Mientras tanto encamisa el molde, yo estoy usando uno de 20 cm de di谩metro, para encamisar embadurna todo el interior y la base del molde con mantequilla y a continuaci贸n agrega un poco de harina, rep谩rtela hasta que cubra toda la superficie por donde estaba la mantequilla y retira el exceso, as铆 nunca se te pegara en el molde ninguna masa.
5潞 Vierte la mitad de la masa en el molde, y coloca la mitad de las cerezas encima, cubre con la otra mitad de la masa y decora con la otra mitad de las fresas, mete la tarta en el horno y coc铆nala durante 50 minutos.
6潞 Saca la tarta y d茅jala enfriar a temperatura ambiente sobre unas rejillas, desm贸ldala y roc铆ala con az煤car glas茅 para hacerla mas atractiva a la vista, ahora solo queda disfrutarla, ya ver谩s que buena!!
Y si te ha gustado esta tarta o pastel de cerezas seguro que esta otra tarta de manzana tambi茅n te va a encantar, para m谩s recetas visita mi canal de Youtube.
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