BIZCOCHO FÁCIL Y ESPONJOSO DE NARANJA 🍊

Hoy quiero enseñarte a preparar un rico bizcocho de naranja, ideal para disfrutarlo en la hora del desayuno o la merienda, además te vas a sorprender lo fácil que es de preparar y todo con ingredientes de andar por casa, prepáralo ya verás como desaparece en unas horas.

INGREDIENTES: para 4 personas

2 huevos
140 grs de azúcar
100 ml de jugo de naranja
ralladura de 1 naranja
100 ml de aceite de girasol
220 grs de harina de trigo
15 grs de levadura química o polvos para hornear
1 pizca de sal

ELABORACIÓN:

1º Voy a comenzar por precalentar el horno con calor arriba y abajo con una temperatura de 170º grados aproximadamente, siempre que hagas un bizcocho o receta repostería te recomiendo tener ya todos los ingredientes pesados y preparados y también el molde encamisado con mantequilla y harina, así hacer esta receta va ser un juego de niños, con todo listo comienzo cascando los huevos en un recipiente amplio, en ese mismo recipiente agrego el azúcar y con unas varillas eléctricas bato el conjunto enérgicamente hasta que los huevos doblen su volumen y también blanqueen ya sabes que este paso es fundamental para que salga un bizcocho suave y esponjoso!

2º Ahora es el turno de añadir el aceite de girasol, el zumo de naranja, si es natural y con pulpa pues mucho mejor y también toda la ralladura de una naranja, ya verás que aroma mas rico le da al bizcocho, de nuevo bato la mezcla esta vez solo para integrar todos los ingredientes que acabo de añadir.

3º Después es el turno de los ingredientes secos, y para evitar los grumos los voy a tamizarlos con un colador fino, añado toda la harina de trigo, la levadura química o polvos para hornear y una pizquita de sal para potenciar el sabor del bizcocho, ahora con ayuda de una espátula remuevo e integro todos los ingredientes secos, hasta formar la masa de nuestro bizcocho, tiene que tener una textura suave, brillante y cremosa.

4º A continuación vierto toda la masa en un molde que como ya te dije antes esta encamisado para que desmoldar el bizcocho sea súper fácil, unos golpecitos para que la masa quede bien nivelada y me llevo el molde al horno donde va estar durante 35-40 minutos aproximadamente, una vez listo hay que dejar que se enfríe a temperatura ambiente sobre una bandeja de rejillas, esta va ser la parte mas dura de la receta porque el aroma que desprende es irresistible, una vez frío ya puedo desmoldarlo y disfrutarlo, como ves este bizcocho es súper sencillo, ya verás que rico, espero que te guste tanto como a mi.