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BIZCOCHO MARMOLADO MUY ESPONJOSO



Hoy quiero enseñaros a preparar esta delicia, un bizcocho marmolado con esas 2 partes diferenciadas que tanto molan, una con aroma a vainilla y otra con su sabor intenso a chocolate, ideal para tomar a la hora del desayuno y para esos cafés de la tarde, anímate y prepáralo se que te va a encantar.







INGREDIENTES: para 1 bizcocho
- 4 huevos (L)
- 200 grs de harina de trigo
- 16 grs de levadura en polvo (1 sobre)
- 150 ml de aceite de girasol
- 150 ml de azúcar
- 1 chta de esencia de vainilla
- 100 grs de chocolate fondant
- pizca de sal



ELABORACIÓN:
1º Vamos a encamisar el molde con aceite o mantequilla y después con un poco de harina retirando el exceso, así lo desmoldaremos sin problema, también puedes ir precalentando el horno a 160 ºC.

2º Casca los huevo y bátelos con una varillas eléctricas junto el azúcar hasta que blanqueen y doblen su volumen, en ese momento agrega el aceite de girasol y sigue batiendo hasta incorporar.

3º Con ayuda de un colador de malla tamiza la harina encima de la mezcla anterior, haz lo mismo con la levadura química, agrega también una pizca de sal para potenciar el sabor, remueve con unas varillas manuales hasta obtener una masa cremosa.

4º Divide esa masa en 2 recipientes, a uno de ellos de agregamos la esencia de vainilla remueve hasta incorporar, derrite el chocolate en el microondas en intervalos de 30 segundos, cuando lo tengas agrégalo a la otra masa y de nuevo remueve hasta incorporar.

5º Ahora ve agregando con unas cucharas las 2 masas dentro del molde intercalándolas de manera irregular para formar el bonito marmolado, cuando acabes con ellas lleva el molde al horno y cocina con calor solamente abajo a 160 grados durante 50 minutos.

6º Al sacarlo comprueba que este cocinado pinchándolo con un palillo o similar, si sale limpio lo tienes, deja el bizcocho enfriando sobre unas rejillas a temperatura ambiente, cuando este frío desmóldalo y cortarlo en rebanadas, espero que te encante su aroma y su intenso sabor a chocolate, es una delicia.



Y si te ha gustado este bizcocho marmolado seguro que este otro bizcocho japonés Kasutera te va a flipar, para mas recetas visita mi canal de Youtube

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Como siempre aquí te dejo un video donde puedes ver el paso a paso y su preparación cómodamente:





INGREDIENTES: (para 14 unidades)

- 3 huevos (m)
- 175 grs de azúcar
- 60 ml de leche
- 190 ml de aceite de girasol
- 210 grs de harina de repostería
- 7 grs de levadura química o polvos para hornear
- ralladura de naranja
- canela en polvo c.s
- sal


ELABORACIÓN:

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INGREDIENTES:

- 1 panceta adobada y si es de Soria mejor
- un poco de aceite de oliva



ELABORACIÓN:

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INGREDIENTES:


Vinagreta de mostaza: para 200ml
-70ml de aceite girasol -70ml de aceite de oliva -45ml de vinagre de manzana -1/2 Diente de ajo sin germen -1ch. postre de mostaza dijon -sal y pimienta negra molida
Vinagreta de albahaca: para 200 ml
-70ml de aceite de girasol -70ml de aceite de oliva -unas hojas de albahaca fresca -20 ml de vinagre de manzana -20 ml de zumo de limón -queso parmesano -sal y pimienta molida
Vinagreta de fresas: para 200 ml
-100 grs de fresas -50 ml de aceite de oliva -15 ml de vinagre de manzana -1ch. postre de miel -sal y pimienta molida



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Vinagreta de mostaza:
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