¿Te apetece probar un delicioso durum de pollo casero? ¡Pues est谩s en el lugar adecuado! En este art铆culo te ense帽o c贸mo preparar un sabroso durum de pollo casero, para que puedas disfrutar de esta deliciosa especialidad de la gastronom铆a turca desde la comodidad de tu hogar. El durum de pollo casero es una opci贸n perfecta para una cena r谩pida y deliciosa. Adem谩s, al hacerlo en casa, puedes controlar los ingredientes y personalizarlo a tu gusto. ¡No te pierdas esta deliciosa receta de durum de pollo casero!
-250 grs de contramuslo de pollo
-2 tortillas de trigo de 20-25 cm de diametro
-lechuga iceberg
-tomate
-cebolla morada
-queso feta
-2 chta de curry en polvo intensidad media
-aceite de oliva
-sal
Para la salsa blanca:
-1 yogur natural
-jugo de 1/2 lim贸n o lima
-aceite de oliva virgen
-cilantro fresco
-pimienta negra
-sal
Para la salsa roja:
-125 grs de salsa de tomate
-1/2 chta de comino en polvo
-1/2 chta de or茅gano
-1/2 chta de ajo en polvo
-pimienta negra
C脫MO HACER DURUM DE POLLO:
1潞 En un recipiente amplio pon las 2 cucharaditas de curry en polvo, vierte unos 50 ml de aceite de oliva y remueve hasta integrar, en ese adobo introduce los contra muslos de pollo embadurn谩ndolos bien con la mezcla, tapa y deja reposar en la nevera al menos unas 2 o 3 horas.
2潞 Mientras tanto ve preparando las 2 salsas, para la salsa blanca mezcla el yogur con el jugo de lim贸n o lima, aceite de oliva, cilantro fresco, pimienta negra, y sal, remueve y reserva, para la salsa roja mezcla salsa de tomate con el comino en polvo, el or茅gano, el ajo en polvo y la pimienta negra, mezcla y reserva para m谩s tarde.
3潞 Pasado el tiempo de reposo saca el pollo y ll茅valo sobre una sart茅n bien caliente y sin nada de aceite, dora el pollo por cada lado hasta conseguir un exterior crujiente y dorado, s谩calo y desm铆galo ligeramente con ayuda de un cuchillo, ahora forma los durum, de base coloca papel de aluminio, sobre este la tortilla de trigo, dentro de ella coloca lechuga cortada en juliana, tomate en rodajas, pepino en rodajas, cebolla roja cortada en juliana, queso feta en dados, el pollo desmigado y encima de este 2 cucharadas de cada salsa preparada anteriormente, enrolla el durum (ver video) y p谩salo a una parrilla, sandwichera o sart茅n para dorarlos en su exterior con 1 min por cada lado ser谩 suficiente, div铆delo en 2 mitades y disfruta de esta maravillosa cena!
El durum de pollo casero es un plato muy vers谩til que se puede disfrutar de diferentes maneras. Puedes acompa帽arlo con una ensalada fresca de lechuga y tomate, agregarle una salsa de yogur griego con pepino y ajo, o incluso servirlo con una guarnici贸n de patatas fritas. Otra opci贸n es disfrutarlo con una salsa picante para darle un toque extra de sabor. ¡No importa c贸mo lo acompa帽es, el durum de pollo casero siempre ser谩 una deliciosa opci贸n para cualquier comida!
No puede estar mas rico!! Much铆simas gracias por esta fant谩stica receta sana y deliciosa!
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