DI ADIÓS AL FRÍO CON ESTE GUISO DE PATATAS CON COSTILLAS

Hoy te enseño a preparar uno de mis platos de cuchara preferidos, estoy hablando del maravilloso guiso de patatas con costillas adobadas, un manjar de dioses diseñado para decir adiós al frío invierno, además son muy fáciles y rápidas de preparar así que ya no tienes ninguna excusa para no prepararlas!!

INGREDIENTES: para 4 personas

-600 grs de costillas adobadas

-900 grs de patatas

-1 cebolla

-2 dientes de ajo

-1 hoja de laurel

-2 chtas de pulpa de pimiento choricero

-1000 ml de agua

-aceite de oliva

-sal

-perejil fresco para decorar

ELABORACIÓN:

1º Dora las costillas de cerdo adobadas en una cazuela amplia con un poco de aceite, una vez listas sácalas y resérvalas para más tarde, en esa misma cazuela pon los ajos y la cebolla picados y rehógalos durante 4 o 5 minutos a fuego medio, mientras tanto casca o trocea las patatas, cuando la cebolla este transparente y algo dorada añade la pulpa de pimiento choricero, acto seguido las patatas y también las costillas, integra todo y cubre con el agua, sube el fuego y quita las espumas que puedan formarse, pon a punto de sal y mantén un hervor suave con la tapa puesta durante 35-40 minutos.

2º Comprueba que las patatas y las costillas estén tiernas, rectifica de sazón y sirve decorando opcionalmente con el perejil fresco picado.

Y si te han gustado estas patatas con costillas seguro que estas patatas a la riojana también te interesan, para más recetas visita mi canal de Youtube.

Comentarios

Recetas Populares

MAGDALENAS CASERAS ESPONJOSAS Y CON COPETE

MAGDALENAS CON COPETE Volvemos con una receta dulce, unas fabulosas magdalenas caseras, a quien no le gusta empezar el día con un par de estos deliciosos manjares, no tienen nada que ver en cuanto a sabor y a textura a las que venden en supermercados, ademas son muy sencillas de preparar y con ingredientes que todos solemos tener en casa, ya sabes anímate a prepararlas y desayuna con una sonrisa todos los días! Como siempre aquí te dejo un video donde puedes ver el paso a paso y su preparación cómodamente: INGREDIENTES: (para 14 unidades) - 3 huevos (m) - 175 grs de azúcar - 60 ml de leche - 190 ml de aceite de girasol - 210 grs de harina de repostería - 7 grs de levadura química o polvos para hornear - ralladura de naranja - canela en polvo c.s - sal ELABORACIÓN: 1º En un recipiente o bol vamos a añadir los huevos, ya sabes que deben de ser de la talla m, a continuación añadiremos todo el azúcar, con una batidora de varillas montaremos el conjunto

ESTA RECETA DE SALMÓN TE DEJARÁ CON LA BOCA ABIERTA

Cuántas veces has preparado salmón en casa y has pensado como poder hacerlo mas rico que en otras ocasiones, como sabemos el salmón es un pescado muy saludable dado a sus altos contenidos de ácidos grasos beneficiosos para la salud y por eso también este pescado se consume en muchas dietas, quizás por ello lo hemos mal clasificado como un pescado que solo hacemos a la plancha o en dietas demasiado estrictas, con esta sencilla receta quiero que veas que hay muchas alternativas con este pescado y lo bien que combina con los ingredientes de hoy, comenzamos! INGREDIENTES: para 2 personas - 2 filetes de salmón de unos 200 grs aprox. -1 chta de mantequilla - 2 dientes de ajo - 2 ch. de miel - 1 ch. de salsa de soja - jugo de medio limón + 2 rodajas partidas a la mitad - perejil fresco para decorar - 1 pizca de pimentón dulce - pimienta negra - sal - aceite de oliva ELABORACIÓN: 1º Lo primero que hacemos es salpimentar los filetes ya limpios y sin piel por ambas caras, también los

COMO HACER BERENJENAS FRITAS CRUJIENTES Y SIN QUE QUEDEN GRASIENTAS

Ya estamos en temporada de berenjenas, la verdad que se pueden hacer mogollón de recetas con ellas, desde rellenarlas, asarlas, baba ganoush... Hoy quiero enseñarte como hacer berenjenas fritas y que te queden doradas, crujientes y sin nada de grasa, ya sabes que esta verdura enseguida absorbe el aceite y después queda grasienta y blanda, no te despegues de la pantalla y mira todos los trucos para conseguir la berenjena frita perfecta! INGREDIENTES: para 4 personas - 1 berenjena - harina de trigo - aceite de oliva - miel de caña o miel normal - sal ELABORACIÓN: 1º Vamos a limpiar y cortar la berenjena, yo lo primero que hago es quitarle la parte superior, después con ayuda de un pelador la quito toda su piel pero esto es opcional, a continuación la corto en laminas de medio centímetro aproximadamente, y por ultimo corto esas laminas en bastones no demasiado gruesos, te deben quedar como bastones de patata algo mas finos y alargados. 2º Ahora agrega los

Recetas Por Un Tubo

Buscar este blog