Ir al contenido principal

ENSALADA VERANIEGA DE PATATA MUY FÁCIL Y RÁPIDA



Ya tenemos tiempo prácticamente estival y nos apetece pasar menos tiempo en la cocina entre calores y vapores, por eso hoy os traigo esta receta súper fácil y sencilla de patata, para que no pierdas nada de tiempo y además comas de manera rica y divertida.









INGREDIENTES: para 2 personas
- 600 grs de patatas
- 120 grs de mahonesa
- 1/2 cebolla morada
- 1/2 ch. de mostaza dijon
- jugo de medio limón
- 1 pepinillo agridulce
- perejil picado
- 1/2 chta de pimentón dulce
- 2 huevos (L)
- hojas de lechuga (para decorar)
- 1 hoja de laurel
- pimienta negra
- sal




ELABORACIÓN:
1º Lava y corta las patatas en trozos de bocado, colócalas en una cazuela amplia y cocínalas 15 minutos con una hoja de laurel y una cucharada de sal, por otro lado hierve los huevos con una cucharadita de sal durante 12 minutos y cuando estén listos refréscalos con agua fría para evitar que la yema se pase y quede grisácea.

2º Mientras la patata se termina de cocinar pica la cebolla morada, el pepinillo y el perejil fresco, después escurre las patatas y deja que se enfríen a temperatura ambiente, mientras tanto prepara la salsa en un recipiente amplio mezclando la mahonesa, la mostaza dijon, el jugo de limón, el pimentón dulce y la pimienta negra,

3º Pela y pica los huevos cocidos, ahora agrega las patatas que ya deben estar frías sobre la salsa y también todos los demás ingredientes, mezcla suavemente con una cuchara de madera o similar, sirve y termina de decorar con unas hojas de lechuga, un poco mas de perejil fresco y pimentón, buen provecho!



Y si te gusta esta ensalada seguro que esta otra ensalada de pasta también te chifla, para mas recetas visita mi canal de Youtube 

siguenos en facebook Canal de youtube siguenos en Twitter sígueme en Instagram

Comentarios

Recetas Populares

MAGDALENAS CASERAS ESPONJOSAS Y CON COPETE

MAGDALENAS CON COPETE Volvemos con una receta dulce, unas fabulosas magdalenas caseras, a quien no le gusta empezar el día con un par de estos deliciosos manjares, no tienen nada que ver en cuanto a sabor y a textura a las que venden en supermercados, ademas son muy sencillas de preparar y con ingredientes que todos solemos tener en casa, ya sabes anímate a prepararlas y desayuna con una sonrisa todos los días! Como siempre aquí te dejo un video donde puedes ver el paso a paso y su preparación cómodamente: INGREDIENTES:  (para 14 unidades) - 3 huevos (m) - 175 grs de azúcar - 60 ml de leche - 190 ml de aceite de girasol - 210 grs de harina de repostería - 7 grs de levadura química o polvos para hornear - ralladura de naranja - canela en polvo c.s - sal ELABORACIÓN: 1º En un recipiente o bol vamos a añadir los huevos, ya sabes que deben de ser de la talla m, a continuación añadiremos todo el azúcar, con una batidora de varillas montaremos el conjunto

ESTA RECETA DE SALMÓN TE DEJARÁ CON LA BOCA ABIERTA

  Cuántas veces has preparado salmón en casa y has pensado como poder hacerlo mas rico que en otras ocasiones, como sabemos el salmón es un pescado muy saludable dado a sus altos contenidos de ácidos grasos beneficiosos para la salud y por eso también este pescado se consume en muchas dietas, quizás por ello lo hemos mal clasificado como un pescado que solo hacemos a la plancha o en dietas demasiado estrictas, con esta sencilla receta quiero que veas que hay muchas alternativas con este pescado y lo bien que combina con los ingredientes de hoy, comenzamos! INGREDIENTES: para 2 personas - 2 filetes de salmón de unos 200 grs aprox. -1 chta de mantequilla - 2 dientes de ajo - 2 ch. de miel - 1 ch. de salsa de soja - jugo de medio limón + 2 rodajas partidas a la mitad - perejil fresco para decorar - 1 pizca de pimentón dulce - pimienta negra - sal - aceite de oliva ELABORACIÓN: 1º Lo primero que hacemos es salpimentar los filetes ya limpios y sin piel por ambas caras, también los

TARTA DE QUESO SUPER CREMOSA

TARTA DE QUESO SUPER CREMOSA Hoy os preparo una tarta de queso muy especial, una tarta de queso súper cremosa, es mi primera tarta de queso en Youtube y quería que saliera espectacular, con esta receta he intentado fusionar todo lo bueno que tienen muchas variedades de tartas de queso en una sola, y creo que el resultado ha sido inmejorable. Anímate y sigue esta receta si lo haces no olvides dejarme un comentario, siempre los leo, ah!! muy importante si la haces sube la foto a Instagram , con el hastag #recetasporuntubo y así podré verla. INGREDIENTES: para 1 tarta de 20 cm de diametro - 135 grs de galletas maría - 80 grs de mantequilla - 530 ml de nata - 530 grs de queso crema - 160 grs de queso fresco - 5 huevos (L) - 200 grs de leche condensada - 1 molde desmontable para tarta de 20 cm ELABORACIÓN: 1º En primer lugar vamos a preparar la base de la tarta, colocamos todas las galletas en un vaso batidor y las trituramos hasta hacerlas polvo, e