Ir al contenido principal

EMPANADILLAS DULCES DE MANZANA Y CANELA



Seguro que en muchas ocasiones has comido empanadillas, pero, ¿cuantas veces las has comido en su versión dulce?, si aun no las has probado te estas perdiendo un postre fácil de preparar y riquísimo, en este caso las voy a rellenar de manzana, canela y nueces, pero igualmente se pueden hacer con otras frutas como peras, melocotones y un largo etc...
En este mismo post también te voy a enseñar a preparar la masa de empanadillas casera que te servirá para hacerlas en su versión salada o como en este caso dulce.





INGREDIENTES: para 12 unidades
PARA LA MASA DE EMPANADILLAS:
- 250 grs de harina de trigo
- 40 ml de aceite de oliva suave
- 130 ml de agua
- 6 grs de sal
PARA EL RELLENO:
- 2 manzanas golden
- 75 grs de azúcar
- jugo de medio limón
- 1 ch de canela en polvo
- 10 nueces troceadas



ELABORACIÓN:
1º Vamos a comenzar haciendo la masa de empanadillas, en un recipiente amplio agregamos toda la harina, el aceite de oliva, el agua y la sal, con ayuda de una espátula vamos a remover y amasar todo hasta obtener una masa lisa y que no se nos pegue a los dedos, tapa el recipiente con papel transparente y lleva la masa a la nevera 1 hora aproximadamente.

2º Por otro lado vamos a pelar y descorazonar las manzanas, acto seguido las troceamos en dados no demasiado gruesos, una vez listas las llevamos a una sartén junto el azúcar, la canela en polvo y el jugo de medio limón, ahora las cocinamos a fuego medio-alto durante unos 10 minutos aproximadamente hasta que queden caramelizadas, retira del fuego y reserva hasta que se enfrie un poco, en ese momento agrega las nueces troceadas.

3º Con la masa ya reposada agrega harina sobre la mesa de trabajo, coloca la masa sobre ella y con ayuda de un rodillo estírala hasta que quede bien fina, cuanto mas fina mas ligeras y crujientes quedarán las empanadillas, ahora con ayuda de un aro de emplatar o un vaso o similar cortar los discos de las empanadillas, retira la masa sobrante y resérvala para hacer mas discos si fuera necesario.

4º Coloca el relleno de manzana sobre los discos y ciérralos con cuidado, pliega los bordes con los dedos o con ayuda de un tenedor, lleva rápidamente las empanadillas a freír en abundante aceite de girasol, en menos de 1 minuto las tendrás doradas, escurre bien el aceite y mientras siguen calientes llévalas sobre una mezcla de azúcar y canela, después colócalas sobre papel absorbente para reducir el exceso de grasa.



Si te han gustado estas empanadillas de manzana seguro que esta tarta de manzana también te mola mogollón, para mas recetas visita mi canal de Youtube


siguenos en facebook Canal de youtube siguenos en Twitter sígueme en Instagram

Comentarios

Recetas Populares

MAGDALENAS CASERAS ESPONJOSAS Y CON COPETE

MAGDALENAS CON COPETE
Volvemos con una receta dulce, unas fabulosas magdalenas caseras, a quien no le gusta empezar el día con un par de estos deliciosos manjares, no tienen nada que ver en cuanto a sabor y a textura a las que venden en supermercados, ademas son muy sencillas de preparar y con ingredientes que todos solemos tener en casa, ya sabes anímate a prepararlas y desayuna con una sonrisa todos los días!
Como siempre aquí te dejo un video donde puedes ver el paso a paso y su preparación cómodamente:





INGREDIENTES: (para 14 unidades)

- 3 huevos (m)
- 175 grs de azúcar
- 60 ml de leche
- 190 ml de aceite de girasol
- 210 grs de harina de repostería
- 7 grs de levadura química o polvos para hornear
- ralladura de naranja
- canela en polvo c.s
- sal


ELABORACIÓN:

1º En un recipiente o bol vamos a añadir los huevos, ya sabes que deben de ser de la talla m, a continuación añadiremos todo el azúcar, con una batidora de varillas montaremos el conjunto hasta que los huevos doblen su tamaño y la mezcl…

COMO HACER TORREZNOS DE SORIA EN CASA

COMO HACER TORREZNOS DE SORIA EN CASA


Cuantas veces has ido a un bar o restaurante y has visto uno de esos torreznos expuesto, con su corteza perfecta, crujiente y pompeada, muchas verdad?? Y seguramente has pensado que es algo muy complicado y difícil de conseguir en casa, pues en este post te doy las claves para que consigas ese mismo resultado sin complicarnos la vida.

Anímate y sigue esta receta si lo haces no olvides dejarme un comentario, siempre los leo, ah!! muy importante si la haces sube la foto a Instagram con el hastag #recetasporuntubo y así podré verla.







INGREDIENTES:

- 1 panceta adobada y si es de Soria mejor
- un poco de aceite de oliva



ELABORACIÓN:

1º Lo primero que hay que hacer es secar la panceta, este paso es muy importante, así que 24 horas antes de hacer esta receta sacamos la panceta de su envase y la colgamos en un lugar que sea fresco y seco, si no tienes un lugar donde poder colgarla en el video te muestro un truco para que lo puedas hacer fácilmente con la bandeja …

3 VINAGRETAS O ADEREZOS FÁCILES PARA TUS ENSALADAS

Con la llegada del buen tiempo ya apetece comer unas ricas ensaladas, pero para que tus ensaladas sean mucho mas originales y atractivas hoy te enseño a preparar 3 vinagretas o aderezos muy ricos y sencillos de preparar, puedes ver la preparación de cada uno de ellos en el video que tienes mas abajo y su receta escrita en este mismo post:









INGREDIENTES:


Vinagreta de mostaza: para 200ml
-70ml de aceite girasol -70ml de aceite de oliva -45ml de vinagre de manzana -1/2 Diente de ajo sin germen -1ch. postre de mostaza dijon -sal y pimienta negra molida
Vinagreta de albahaca: para 200 ml
-70ml de aceite de girasol -70ml de aceite de oliva -unas hojas de albahaca fresca -20 ml de vinagre de manzana -20 ml de zumo de limón -queso parmesano -sal y pimienta molida
Vinagreta de fresas: para 200 ml
-100 grs de fresas -50 ml de aceite de oliva -15 ml de vinagre de manzana -1ch. postre de miel -sal y pimienta molida



ELABORACIÓN:
Vinagreta de mostaza:
1º Hay que retirar el germen del medio diente de ajo, después lo añadimos…