Si estas cansado de las típicas recetas de calabacín hoy te enseño a preparar una deliciosa hamburguesa de calabacín, si piensas que no va a ser una hamburguesa con sabor estas bien equivocado porque con todos los ingredientes que le vamos a poner va a quedar espectacular, éxito garantizado!!
INGREDIENTES: para 4 hamburguesas
-1 calabacín
-150 grs de mozzarella rallada
-60 grs de harina
-1 chta de ajo en polvo
-1 chta de orégano
-1 chta de albahaca
-1 manojo de perejil picado
-1 huevo (L)
-aceite de oliva
-pimienta negra
-sal
ELABORACIÓN:
1º Vamos a lavar el calabacín para quitarle la arena o tierra porque lo vamos a usar con su piel y todo, acto seguido con ayuda de un cuchillo le cortamos las puntas y lo rallamos con un un rallador sobre un bol amplio.
2º Cuando lo tengas listo vamos agregando el resto de ingredientes junto con el calabacín, con el queso puedes sustituir la mitad de la mozzarella por un queso curado o un parmesano para darle mas sabor, es cuestión de gustos, con ayuda de un tenedor mezcla e integra todos los ingredientes hasta formar la masa de nuestras hamburguesas.
3º Calienta una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva, en ella vamos a poner un aro metálico y dentro de el unas cucharadas de la masa hasta que tengas la cantidad suficiente para una hamburguesa, deja cocinar 3-4 minutos a fuego medio, dale la vuelta y repite el proceso.
4º Despega el aro metálico con ayuda de una cuchara y retíralo, ya tienes la hamburguesa lista, puedes comerla sola porque así ya es riquísima, acompañada de unas verduras a la plancha o unas patatas fritas, también puedes hacer tu hamburguesa como si fuera una de carne con pan y los complementos que te gusten mas, espero que te encante!!
Y si te ha gustado esta receta seguro que estas berenjenas fritas te van a encantar, para mas recetas visita mi canal de Youtube
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