Esta semana quiero ense帽aros a preparar esta sencilla y r谩pida tarta de fresas especial para el d铆a de San Valent铆n, no hay mejor forma de demostrar tu amor que con una receta como esta, adem谩s puedes seguir disfrutando de ella durante toda la temporada de fresas!!
INGREDIENTES: para 6 personas
- 2 huevos (L)
- 225 grs de az煤car
- 225 grs de yogur griego
- 115 ml de aceite de girasol
- 240 grs de harina de trigo
- 8 grs de levadura qu铆mica
- 10 fresas
- mantequila y harina para encamisar el molde
ELABORACI脫N:
1潞 Empezaremos cascando los huevos en un bol amplio, con ayuda de unas varillas el茅ctricas vamos a batirlos hasta que se monten ligeramente, en ese momento podemos ir agregando el az煤car poco a poco y mientras seguimos batiendo.
2潞 Ahora vamos a a帽adir el yogur griego y el aceite de girasol y lo batiremos todo hasta integrar bien, a continuaci贸n hay que agregar la harina y lo haremos en 2 tandas, siempre tamiz谩ndola para evitar los grumos, bate bien con las varillas y repite el proceso agregando tambi茅n la levadura qu铆mica en la 2陋 tanda de la harina, debemos obtener una masa cremosa y algo espesa.
3潞 Por otro lado lava bien las fresas y troc茅alas en 2 o 3 partes dependiendo de su tama帽o, tambi茅n es buen momento para precalentar el horno con calor arriba y abajo y a una temperatura de 175 grados.
4潞 Mientras tanto encamisa el molde, yo estoy usando uno de 20 cm de di谩metro, para encamisar embadurna todo el interior y la base del molde con mantequilla y a continuaci贸n agrega un poco de harina, rep谩rtela hasta que cubra toda la superficie por donde estaba la mantequilla y retira el exceso, as铆 nunca se te pegara en el molde ninguna masa.
5潞 Vierte la mitad de la masa en el molde, y coloca la mitad de las fresas encima, cubre con la otra mitad de la masa y decora con la otra mitad de las fresas, mete la tarta en el horno y coc铆nala durante 50 minutos.
6潞 Saca la tarta y d茅jala enfriar a temperatura ambiente y sobre unas rejillas, desm贸ldala y roc铆ala con az煤car glass para hacerla mas atractiva a la vista, ahora solo queda disfrutarla con esa persona tan especial!!
Y si te gustan los postres con fresas aqu铆 te dejo esta otra tarta de fresas con nata y trufa, y para mas recetas visita mi canal de Youtube
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