Ir al contenido principal

BIZCOCHO DE CALABAZA ESPONJOSO




Esta semana es muy especial porque ya celebramos Halloween por eso quiero enseñaros a preparar este maravilloso bizcocho de calabaza, hay algo mas representativo en ese día?? Además te recomiendo que pases de las típicas recetas ''terroríficas'' ya que en muchas de ellas se sobrepone la presencia al sabor de la misma, con este bizcocho triunfas seguro! y lo mejor de todo, lo puedes preparar durante toda la temporada de calabaza.

Anímate y sigue esta receta si lo haces no olvides dejarme un comentario, siempre los leo, ah!! muy importante si la haces sube la foto a Instagram con el hastag #recetasporuntubo y así podré verla.







INGREDIENTES: para 4 personas
- 360 grs de calabaza limpia
- 1 yogurt natural (125 grs)
- 125 grs de mantequilla
- 3 huevos (L)
- 175 grs de azúcar moreno
- 200 grs de harina de repostería o de 0000
- 50 grs de harina de maíz o maicena
- una pizca de sal
- 15 grs de levadura química
- 4 ml de esencia de vainilla
- 3 grs de canela molida
- azúcar glass para decorar (opcional)



ELABORACIÓN:
1º Tenemos que pelar y trocear la calabaza en trozos manejables, la ponemos en un recipiente amplio y apto para el microondas, la cocinamos tapada con papel film en el microondas durante 6 min a máxima potencia, una vez lista escurrimos el agua sobrante y con la ayuda de un tenedor o varilla la aplastamos hasta formar un puré de calabaza.

2º Por otro lado cascamos y batimos los huevos junto con el azúcar moreno hasta que estos blanqueen y doblen su tamaño, a continuación agregamos la mantequilla derretida y la esencia de vainilla, seguimos batiendo unos minutos mas y reservamos.

3º Cuando el puré de calabaza este tibio podemos agregar el yogur y mezclar bien, esta mezcla la juntamos con la anterior y batimos con unas varillas manuales, por otro lado tamizamos y mezclamos todos los ingredientes secos, y poco a poco lo agregamos a la mezcla que hemos hecho anteriormente, debemos incorporar los ingredientes secos con movimientos suaves y envolventes para que la mezcla no se baje y nos quede un bizcocho suave y esponjoso.

4º Precalentamos el horno con calor arriba y abajo con una temperatura de 175 grados, encamisamos un molde para bizcocho y agregamos la masa dentro de el, lo metemos en el horno y lo mantenemos 45 min, una vez pasado ese tiempo apagamos el horno y lo dejamos reposar dentro 15 minutos mas.

5º Para saber si esta listo pínchalo con un palillo si este sale limpio es que esta cocinado, por ultimo espera a que el bizcocho se enfríe para poder desmoldarlo, puedes decorarlo con azúcar glass, espero que lo disfrutes mucho, a mi en el desayuno me encanta!



Si quieres ver mas recetas como esta visita mi canal de Youtube

Productos que te pueden interesar para realizar esta receta:



Y si te ha gustado este bizcocho de calabaza seguro que estas tortitas o pancakes de calabaza también te encantan


siguenos en facebook Canal de youtube siguenos en Twitter sígueme en Instagram

Comentarios

Recetas Populares

MAGDALENAS CASERAS ESPONJOSAS Y CON COPETE

MAGDALENAS CON COPETE Volvemos con una receta dulce, unas fabulosas magdalenas caseras, a quien no le gusta empezar el día con un par de estos deliciosos manjares, no tienen nada que ver en cuanto a sabor y a textura a las que venden en supermercados, ademas son muy sencillas de preparar y con ingredientes que todos solemos tener en casa, ya sabes anímate a prepararlas y desayuna con una sonrisa todos los días! Como siempre aquí te dejo un video donde puedes ver el paso a paso y su preparación cómodamente: INGREDIENTES:  (para 14 unidades) - 3 huevos (m) - 175 grs de azúcar - 60 ml de leche - 190 ml de aceite de girasol - 210 grs de harina de repostería - 7 grs de levadura química o polvos para hornear - ralladura de naranja - canela en polvo c.s - sal ELABORACIÓN: 1º En un recipiente o bol vamos a añadir los huevos, ya sabes que deben de ser de la talla m, a continuación añadiremos todo el azúcar, con una batidora de varillas montaremos el conjunto

COMO HACER TORREZNOS DE SORIA EN CASA

COMO HACER TORREZNOS DE SORIA EN CASA Cuantas veces has ido a un bar o restaurante y has visto uno de esos torreznos expuesto, con su corteza perfecta, crujiente y pompeada, muchas verdad?? Y seguramente has pensado que es algo muy complicado y difícil de conseguir en casa, pues en este post te doy las claves para que consigas ese mismo resultado sin complicarnos la vida. Anímate y sigue esta receta si lo haces no olvides dejarme un comentario, siempre los leo, ah!! muy importante si la haces sube la foto a Instagram con el hastag #recetasporuntubo y así podré verla. INGREDIENTES: - 1 panceta adobada y si es de Soria mejor - un poco de aceite de oliva ELABORACIÓN: 1º Lo primero que hay que hacer es secar la panceta, este paso es muy importante, así que 24 horas antes de hacer esta receta sacamos la panceta de su envase y la colgamos en un lugar que sea fresco y seco, si no tienes un lugar donde poder colgarla en el video te muestro un truco para que l

ESTA RECETA DE SALMÓN TE DEJARÁ CON LA BOCA ABIERTA

  Cuántas veces has preparado salmón en casa y has pensado como poder hacerlo mas rico que en otras ocasiones, como sabemos el salmón es un pescado muy saludable dado a sus altos contenidos de ácidos grasos beneficiosos para la salud y por eso también este pescado se consume en muchas dietas, quizás por ello lo hemos mal clasificado como un pescado que solo hacemos a la plancha o en dietas demasiado estrictas, con esta sencilla receta quiero que veas que hay muchas alternativas con este pescado y lo bien que combina con los ingredientes de hoy, comenzamos! INGREDIENTES: para 2 personas - 2 filetes de salmón de unos 200 grs aprox. -1 chta de mantequilla - 2 dientes de ajo - 2 ch. de miel - 1 ch. de salsa de soja - jugo de medio limón + 2 rodajas partidas a la mitad - perejil fresco para decorar - 1 pizca de pimentón dulce - pimienta negra - sal - aceite de oliva ELABORACIÓN: 1º Lo primero que hacemos es salpimentar los filetes ya limpios y sin piel por ambas caras, también los