Muy buenas mis Recetuber@s hoy vengo con una receta muy crujiente y con un relleno delicioso, como bien has leído en el titulo de la entrada es un hojaldre relleno de pollo con queso y algunos ingredientes mas que iras descubriendo a lo largo de este post, no todos los hojaldres tienen que ser dulces o emplearse para un postre y esta receta es ideal porque la podemos tomar casi a cualquier hora del día fría o caliente, si quieres ver como he preparado estos ricos hojaldres no le quites ojo al video que te dejo aquí debajo, y a la receta escrita con sus ingredientes siguiendo este mismo post:
INGREDIENTES: para 7-8 unidades
- 2 pechugas de pollo
- 80 grs de ajos tiernos
- perejil fresco
- 150 grs de queso crema
- 1 ch. de postre de curry en polvo- 1 ch. de postre de ajo en polvo
- 1 puñado de semillas de sésamo
- 1 huevo batido
- pimienta negra molida
- sal
- 2 placas de hojaldre
ELABORACIÓN:
1º En primer lugar vamos a hervir las pechugas de pollo en agua con una buena pizca de sal, las cocinaremos lentamente durante unos 15 minutos, mientras tanto vamos a picar los ajos tiernos y el perejil fresco finamente.
2º Una vez listas las sacamos y las dejamos enfriar, cuando se puedan manipular las picamos en pequeños cubitos, con todo listo vamos a agregar a un recipiente amplio el pollo picado, ajos tiernos picados, perejil picado, curry en polvo, ajo en polvo, queso crema, sal y pimienta negra.
3º Removemos bien todo hasta formar un relleno consistente, ahora extendemos la placa de hojaldre y con la ayuda de un corta pizzas la dividimos en 4 partes iguales, en cada parte colocaremos una buena cantidad del relleno, para cerrarlos simplemente llevaremos cada punta hasta el centro formando un paquete, cerramos las puntas para que el relleno no escape y listo.
4º Por ultimo pintaremos todos los hojaldres con huevo batido y los añadiremos una lluvia de semillas de sésamo por encima, precalentamos el horno a 220 ºC calor arriba y abajo, y los hornearemos unos 15-20 minutos aproximadamente o hasta que estén dorados como los que has visto en las imagen, ahora tan solo disfrútalos cuando quieras!!!
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1º En primer lugar vamos a hervir las pechugas de pollo en agua con una buena pizca de sal, las cocinaremos lentamente durante unos 15 minutos, mientras tanto vamos a picar los ajos tiernos y el perejil fresco finamente.
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3º Removemos bien todo hasta formar un relleno consistente, ahora extendemos la placa de hojaldre y con la ayuda de un corta pizzas la dividimos en 4 partes iguales, en cada parte colocaremos una buena cantidad del relleno, para cerrarlos simplemente llevaremos cada punta hasta el centro formando un paquete, cerramos las puntas para que el relleno no escape y listo.
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