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HOJALDRE RELLENO DE POLLO CON QUESO

Muy buenas mis Recetuber@s hoy vengo con una receta muy crujiente y con un relleno delicioso, como bien has leído en el titulo de la entrada es un hojaldre relleno de pollo con queso y algunos ingredientes mas que iras descubriendo a lo largo de este post, no todos los hojaldres tienen que ser dulces o emplearse para un postre y esta receta es ideal porque la podemos tomar casi a cualquier hora del día fría o caliente, si quieres ver como he preparado estos ricos hojaldres no le quites ojo al video que te dejo aquí debajo, y a la receta escrita con sus ingredientes siguiendo este mismo post:








INGREDIENTES: para 7-8 unidades

- 2 pechugas de pollo

- 80 grs de ajos tiernos
- perejil fresco
- 150 grs de queso crema
- 1 ch. de postre de curry en polvo- 1 ch. de postre de ajo en polvo
- 1 puñado de semillas de sésamo
- 1 huevo batido
- pimienta negra molida
- sal
- 2 placas de hojaldre



ELABORACIÓN:

1º En primer lugar vamos a hervir las pechugas de pollo en agua con una buena pizca de sal, las cocinaremos lentamente durante unos 15 minutos, mientras tanto vamos a picar los ajos tiernos y el perejil fresco finamente.


2º Una vez listas las sacamos y las dejamos enfriar, cuando se puedan manipular las picamos en pequeños cubitos, con todo listo vamos a agregar a un recipiente amplio el pollo picado, ajos tiernos picados, perejil picado, curry en polvo, ajo en polvo, queso crema, sal y pimienta negra.

3º Removemos bien todo hasta formar un relleno consistente, ahora extendemos la placa de hojaldre y con la ayuda de un corta pizzas la dividimos en 4 partes iguales, en cada parte colocaremos una buena cantidad del relleno, para cerrarlos simplemente llevaremos cada punta hasta el centro formando un paquete, cerramos las puntas para que el relleno no escape y listo.

4º Por ultimo pintaremos todos los hojaldres con huevo batido y los añadiremos una lluvia de semillas de sésamo por encima, precalentamos el horno a 220 ºC calor arriba y abajo, y los hornearemos unos 15-20 minutos aproximadamente o hasta que estén dorados como los que has visto en las imagen, ahora tan solo disfrútalos cuando quieras!!!



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Como siempre aquí te dejo un video donde puedes ver el paso a paso y su preparación cómodamente:





INGREDIENTES: (para 14 unidades)

- 3 huevos (m)
- 175 grs de azúcar
- 60 ml de leche
- 190 ml de aceite de girasol
- 210 grs de harina de repostería
- 7 grs de levadura química o polvos para hornear
- ralladura de naranja
- canela en polvo c.s
- sal


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INGREDIENTES:


Vinagreta de mostaza: para 200ml
-70ml de aceite girasol -70ml de aceite de oliva -45ml de vinagre de manzana -1/2 Diente de ajo sin germen -1ch. postre de mostaza dijon -sal y pimienta negra molida
Vinagreta de albahaca: para 200 ml
-70ml de aceite de girasol -70ml de aceite de oliva -unas hojas de albahaca fresca -20 ml de vinagre de manzana -20 ml de zumo de limón -queso parmesano -sal y pimienta molida
Vinagreta de fresas: para 200 ml
-100 grs de fresas -50 ml de aceite de oliva -15 ml de vinagre de manzana -1ch. postre de miel -sal y pimienta molida



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Vinagreta de mostaza:
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Anímate y sigue esta receta si lo haces no olvides dejarme un comentario, siempre los leo, ah!! muy importante si la haces sube la foto a Instagram con el hastag #recetasporuntubo y así podré verla.







INGREDIENTES:

- 1 panceta adobada y si es de Soria mejor
- un poco de aceite de oliva



ELABORACIÓN:

1º Lo primero que hay que hacer es secar la panceta, este paso es muy importante, así que 24 horas antes de hacer esta receta sacamos la panceta de su envase y la colgamos en un lugar que sea fresco y seco, si no tienes un lugar donde poder colgarla en el video te muestro un truco para que lo puedas hacer fácilmente con la bandeja …