Muy buenas mis queridos Recetuberos con el reciente estreno de la película de star wars y estando aun presente la navidad, he decidido hacer unas deliciosas y típicas galletas de jengibre pero con la forma y aspecto de chewaka uno de los personajes mas emblemáticos de toda la saga star wars, si eres fan de la saga estas son tus galletas y si quieres saber como las he cocinado mira el video que te dejo mas abajo:
INGREDIENTES:
- 140 grs de mantequilla
- 120 grs de azúcar moreno
- 1 huevo
- 140 ml de miel
- 400 grs de harina
- 1 ch. postre de canela en polvo
- 2 ch. postre de jengibre en polvo
- una pizca de nuez moscada
- sal c.s
- chocolate negro para decorar
- chocolate blanco para decorar
ELABORACIÓN:
1º En primer lugar debemos de tamizar todos los ingredientes secos, lo haremos todos juntos ( harina, canela, jengibre, nuez moscada y sal ) una vez tamizados los reservamos para mas adelante, en otro recipiente pondremos la mantequilla en pomada y el azúcar moreno y los batiremos hasta formar una crema de color marrón claro.
2º A continuación añadiremos el huevo que previamente habíamos batido ligeramente, así se incorporara mucho mas fácilmente, batimos hasta integrar, añadimos la miel y seguimos batiendo unos minutos mas.
3º Ahora añadiremos los ingredientes secos que habíamos reservado antes, lo haremos en 2 tandas y mientras hay que ir amasando, al final debemos obtener una masa de galletas lisa y algo pegajosa, la dividimos en 2 mitades y la envolvemos en papel transparente una vez así las llevamos a la nevera donde reposaran una hora aproximadamente.
4º Pasado el tiempo de reposo estiramos una de las mitades con ayuda de un rodillo y un poco de harina para que no se nos pegue, cuando tengan un grosor de galleta podemos ir sacando las galletas con ayuda de un corta pastas o bien haciendo la forma con un cuchillo, os recomiendo usar el corta pastas.
5º De cada mitad os saldrán mas o menos unas 6 galletas, las ponemos en una bandeja de horno forrada con papel para que no se peguen, y con la punta de un tenedor haremos unas marcas por toda la galleta que simularán el pelo de nuestro personaje.
7º Por ultimo tenemos que derretir los chocolates negro y blanco en el microondas, y meterlo en una manga pastelera con la boquilla muy fina para poder hacer todos los detalles, con el chocolate negro haremos los ojos, nariz y el mítico cinturón de nuestro personaje, con el chocolate blanco haremos la boca y los detalles del cinturón, os recomiendo ver el video para ver este paso.
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