Ir al contenido principal

AROS DE CEBOLLA SUPER CRUJIENTES

Hoy os traigo una receta que me habéis pedido muchísimo, son los increíbles aros de cebolla, son un plato ideal para compartir con amigos y una fantástica guarnición para sustituir a las típicas patatas fritas, no pararás de comerlos y mojar y mojar con un montón de salsas, ya veras lo crujientes que quedan olvídate de los típicos aros de cebolla blandos y grasientos, al principio del video que esta a continuación os lo muestro, espero que os encanten!






INGREDIENTES:

- 2 cebollas medianas - 130 grs de harina - 8 grs de levadura química o polvos para hornear - 1 ch. postre de sal - 1 ch. postre de pimentón dulce - 1 ch. postre de pimienta negra - pan rallado c.s - 1 huevo - 200 ml de leche - 4 gotas de tabasco - aceite de oliva (para freír)



ELABORACIÓN:

1º Hay que limpiar y cortar todas las cebolla en rodajas de mas o menos 1cm, cuando tengamos todas las rodajas listas empezaremos a desprender los aros con cuidado, los que se rompan los podemos usar para otra elaboración pero nunca tirarlos.

2º Ahora poco a poco vamos a enharinar cada uno de los aros cuando los tengamos todos los reservamos, por otro lado vamos a preparar el engrudo o rebozado así que en un recipiente amplio añadiremos la harina restante, la levadura química polvos para hornear, la sal y la pimienta negra, el pimentón dulce (si te gustan mas picantes puedes añadirle pimentón picante), la leche, el tabasco (opcional) y por ultimo el huevo, removemos todo hasta tener una masa de rebozado que no sea ni muy ligera ni muy espesa.

3º Poco a poco tenemos que rebozar todos y cada uno de los aros por la mezcla anterior, escurrimos un poco y después haremos lo mismo por pan rallado, una vez listo los iremos friendo en abundante aceite de oliva a temperatura media-alta, no debemos añadir demasiados a la vez para que no se peguen unos con otros y para que el aceite mantenga la temperatura, así conseguiremos que queden muy crujientes.

4º Acto seguido pasamos todos los aros de cebolla por papel absorbente para quitar el exceso de aceite y ya podríamos disfrutar de ellos sin problemas! os recomiendo acompañarlos con una exquisita salsa bbq!





Si quieres muchas mas recetas visita mi canal de Youtube, y veras toda la variedad que tengo: https://goo.gl/O5JqxY

Redes sociales donde puedes encontrarme:

Sígueme en Twitter https://goo.gl/m9X2SA
Sígueme en Facebook https://goo.gl/PF7SwL
Sígueme en Instagram http://goo.gl/70Edt5

Comentarios

  1. Yo aconsejo sustituir la leche por la misma cantidad de cerveza. Queda increíble...en mi humilde opinión mucho mejor que con leche y es apto también en la opción vegana

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Recetas Populares

MAGDALENAS CASERAS ESPONJOSAS Y CON COPETE

MAGDALENAS CON COPETE Volvemos con una receta dulce, unas fabulosas magdalenas caseras, a quien no le gusta empezar el día con un par de estos deliciosos manjares, no tienen nada que ver en cuanto a sabor y a textura a las que venden en supermercados, ademas son muy sencillas de preparar y con ingredientes que todos solemos tener en casa, ya sabes anímate a prepararlas y desayuna con una sonrisa todos los días! Como siempre aquí te dejo un video donde puedes ver el paso a paso y su preparación cómodamente: INGREDIENTES:  (para 14 unidades) - 3 huevos (m) - 175 grs de azúcar - 60 ml de leche - 190 ml de aceite de girasol - 210 grs de harina de repostería - 7 grs de levadura química o polvos para hornear - ralladura de naranja - canela en polvo c.s - sal ELABORACIÓN: 1º En un recipiente o bol vamos a añadir los huevos, ya sabes que deben de ser de la talla m, a continuación añadiremos todo el azúcar, con una batidora de varillas montaremos el conjunto

ESTA RECETA DE SALMÓN TE DEJARÁ CON LA BOCA ABIERTA

  Cuántas veces has preparado salmón en casa y has pensado como poder hacerlo mas rico que en otras ocasiones, como sabemos el salmón es un pescado muy saludable dado a sus altos contenidos de ácidos grasos beneficiosos para la salud y por eso también este pescado se consume en muchas dietas, quizás por ello lo hemos mal clasificado como un pescado que solo hacemos a la plancha o en dietas demasiado estrictas, con esta sencilla receta quiero que veas que hay muchas alternativas con este pescado y lo bien que combina con los ingredientes de hoy, comenzamos! INGREDIENTES: para 2 personas - 2 filetes de salmón de unos 200 grs aprox. -1 chta de mantequilla - 2 dientes de ajo - 2 ch. de miel - 1 ch. de salsa de soja - jugo de medio limón + 2 rodajas partidas a la mitad - perejil fresco para decorar - 1 pizca de pimentón dulce - pimienta negra - sal - aceite de oliva ELABORACIÓN: 1º Lo primero que hacemos es salpimentar los filetes ya limpios y sin piel por ambas caras, también los

COMO HACER BERENJENAS FRITAS CRUJIENTES Y SIN QUE QUEDEN GRASIENTAS

Ya estamos en temporada de berenjenas, la verdad que se pueden hacer mogollón de recetas con ellas, desde rellenarlas, asarlas, baba ganoush... Hoy quiero enseñarte como hacer berenjenas fritas y que te queden doradas, crujientes y sin nada de grasa, ya sabes que esta verdura enseguida absorbe el aceite y después queda grasienta y blanda, no te despegues de la pantalla y mira todos los trucos para conseguir la berenjena frita perfecta! INGREDIENTES: para 4 personas - 1 berenjena - harina de trigo - aceite de oliva - miel de caña o miel normal - sal ELABORACIÓN: 1º Vamos a limpiar y cortar la berenjena, yo lo primero que hago es quitarle la parte superior, después con ayuda de un pelador la quito toda su piel pero esto es opcional, a continuación la corto en laminas de medio centímetro aproximadamente, y por ultimo corto esas laminas en bastones no demasiado gruesos, te deben quedar como bastones de patata algo mas finos y alargados. 2º Ahora agrega los