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GALLETAS DE MANTEQUILLA Y CANELA SIN HUEVO

Muy buenas mis queridos Recetuber@s hoy te enseño a preparar unas ricas y crujientes galletas de mantequilla y canela ''SIN HUEVO'' asi que si tienes intolerancia esta es tu receta de galletas, son ideales para acompañar en el desayuno o en el típico café de media tarde y después de las comidas, 
ademas son muy sencillas de realizar y con ingredientes que todos tenemos en casa, atrévete a prepararlas y no te arrepentirás, como siempre puedes ver el paso a paso de esta receta en el video que tienes mas abajo y sus ingredientes y elaboración escritos siguiendo este post:






INGREDIENTES: para unas 40 galletas

- 200 grs de mantequilla - 300 grs de harina de repostería o de 0000 - 100 grs de azúcar - 10 ml de esencia de vainilla - 50 grs de azúcar para decorar - 5 grs de canela en polvo - 1 pizca de sal



ELABORACIÓN:

1º En un recipiente amplio vamos a añadir la mantequilla en pomada, para conseguir esta textura deja la mantequilla a temperatura ambiente durante unas horas, a continuación agregaremos el azúcar y la esencia de vainilla, con una maquina de varillas removeremos el conjunto durante unos minutos hasta obtener una crema de mantequilla uniforme.

2º Ahora añadiremos la harina de repostería y la pizca de sal, y seguiremos removiendo con las varillas hasta obtener una masa granulada, con ayuda de una espátula o cuchara de madera vamos a ir aplastando esta masa hasta conseguir una masa uniforme que no se nos pegue a los dedos.

3º Por otro lado vamos a mezclar el azúcar de decoración y la canela formando un azúcar de sabor a canela, acto seguido dividiremos la masa en 2 partes, y estiraremos cada parte entre 2 papeles de horno así no se pegará a la mesa ni al rodillo, deja un grosor ni demasiado fino ni demasiado grueso, y con ayuda de unos corta pastas ve formando las galletas con la forma que desees.

4º Coloca las galletas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal y espolvorea el azúcar con sabor a canela sobre cada una de las galletas, después con el dedo presiona suavemente par aque el azúcar quede adherido a las galletas, ahora si puedes meter la bandeja al horno previamente precalentado a 180º durante mas o menos 12-15 minutos o hasta que estén doradas.

5º Deja enfriar las galletas en una bandeja de rejilla y ya las puedes disfrutar cuando mas te guste, corre que vuelan!!!





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Como siempre aqui te dejo un video donde puedes ver el paso a paso y su preparación comodamente:





INGREDIENTES: (para 14 unidades)

- 3 huevos (m)
- 175 grs de azúcar
- 60 ml de leche
- 190 ml de aceite de girasol
- 210 grs de harina de repostería
- 7 grs de levadura química o polvos para hornear
- ralladura de naranja
- canela en polvo c.s
- sal


ELABORACIÓN:

1º En un recipiente o bol vamos a añadir los huevos, ya sabes que deben de ser de la talla m, a continuación añadiremos todo el azúcar, con una batidora de varillas montaremos el conjunto hasta que los huevos doblen su tamaño y la mezcla tenga un color blan…

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Con la llegada del buen tiempo ya apetece comer unas ricas ensaladas, pero para que tus ensaladas sean mucho mas originales y atractivas hoy te enseño a preparar 3 vinagretas o aderezos muy ricos y sencillos de preparar, puedes ver la preparación de cada uno de ellos en el video que tienes mas abajo y su receta escrita en este mismo post:









INGREDIENTES:


Vinagreta de mostaza: para 200ml
-70ml de aceite girasol -70ml de aceite de oliva -45ml de vinagre de manzana -1/2 Diente de ajo sin germen -1ch. postre de mostaza dijon -sal y pimienta negra molida
Vinagreta de albahaca: para 200 ml
-70ml de aceite de girasol -70ml de aceite de oliva -unas hojas de albahaca fresca -20 ml de vinagre de manzana -20 ml de zumo de limón -queso parmesano -sal y pimienta molida
Vinagreta de fresas: para 200 ml
-100 grs de fresas -50 ml de aceite de oliva -15 ml de vinagre de manzana -1ch. postre de miel -sal y pimienta molida



ELABORACIÓN:
Vinagreta de mostaza:
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INGREDIENTES:

- 500 grs de harina de fuerza
- 3,5 grs de levadura de panadería en polvo
- 340 ml de agua tibia
- 1 ch. postre de sal
- un poco de aceite

ELABORACIÓN:

1º Añadir la levadura seca de panadería en polvo en el agua tibia y remover, asi conseguiremos que se active, debemos dejarla reposar un par de minutos.
2º Verter toda la harina en un bol junto la sal, acto seguido añadiremos el agua con la levadura ya activada, amasamos con las manos el conjunto dentro d…