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NUTELLA CASERA | CREMA DE CACAO FÁCIL Y RÁPIDA

Que tal amigos y amigas hoy vengo con una receta muy dulce y a la vez saludable, cuantas veces has comprado un tarro de nutella, nocilla o crema de cacao? seguro que muchas veces, lo malo de estas cremas es que contienen aceites refinados de palma, demasiado azúcar, pocos frutos secos etc..
Si te digo que la puedes hacer en casa muy rápidamente y con ingredientes mucho mas saludables seguro que no lo crees, apenas usaremos aceite, la cantidad de azúcar es muy baja ya que tan solo usaremos un poco de miel y la mitad de esta rica crema de cacao esta formada por avellanas tostadas así que podríamos decir que es una nutella saludable y buenísima, todo son ventajas, como siempre puedes ver el paso a paso de esta receta en el video que tienes a continuación:









INGREDIENTES:

- 150 grs de avellanas tostadas
- 150 ml de leche entera
- 50 grs de chocolate negro 80%
- 30 grs de cacao en polvo 
- 50 ml de miel
- 1 ch. sopera de aceite de girasol
- 1 pizca de azúcar vainillado o esencia de vainilla
- sal



ELABORACIÓN:

1º En primer lugar debemos pelar la piel de las avellanas tostadas, como a veces están muy pegadas lo mejor es meterlas en un trapo limpio y frotarlas unas contra las otras para eliminar la piel, si te quedan con un poco de piel no pasa nada, la cuestión es quitar la mayoría de pieles para luego no encontrarlas en la crema.

2º Una vez limpias las metemos en un vaso batidor con una pizca de sal y las trituramos hasta obtener una pasta fina de avellanas, ahora añadiremos una cucharada de aceite de girasol o aceite vegetal y trituramos hasta obtener una pasta de avellanas algo aceitosa.

3º Por otro lado vamos a prepararle chocolate, en un cazo añadimos la leche  junto la esencia de vainilla y la calentamos a fuego suave, añadimos el chocolate negro (puedes usar un chocolate con leche si lo prefieres) y removemos hasta que se disuelva, después agregamos el cacao en polvo y la miel, removemos todo hasta integrar.

4º Ahora tan solo hay que añadir el chocolate a la pasta de avellanas y volver a triturar todo hasta que se forme la rica crema de cacao casera, dejamos enfriar y ya podemos disfrutar de ella, aguanta sin problemas unas 2 semanas en la nevera pero dudo que dure tanto porque esta riquísima, espero que la disfrutes mucho! 







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Como siempre aqui te dejo un video donde puedes ver el paso a paso y su preparación comodamente:





INGREDIENTES: (para 14 unidades)

- 3 huevos (m)
- 175 grs de azúcar
- 60 ml de leche
- 190 ml de aceite de girasol
- 210 grs de harina de repostería
- 7 grs de levadura química o polvos para hornear
- ralladura de naranja
- canela en polvo c.s
- sal


ELABORACIÓN:

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INGREDIENTES:


Vinagreta de mostaza: para 200ml
-70ml de aceite girasol -70ml de aceite de oliva -45ml de vinagre de manzana -1/2 Diente de ajo sin germen -1ch. postre de mostaza dijon -sal y pimienta negra molida
Vinagreta de albahaca: para 200 ml
-70ml de aceite de girasol -70ml de aceite de oliva -unas hojas de albahaca fresca -20 ml de vinagre de manzana -20 ml de zumo de limón -queso parmesano -sal y pimienta molida
Vinagreta de fresas: para 200 ml
-100 grs de fresas -50 ml de aceite de oliva -15 ml de vinagre de manzana -1ch. postre de miel -sal y pimienta molida



ELABORACIÓN:
Vinagreta de mostaza:
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INGREDIENTES:

- 500 grs de harina de fuerza
- 3,5 grs de levadura de panadería en polvo
- 340 ml de agua tibia
- 1 ch. postre de sal
- un poco de aceite

ELABORACIÓN:

1º Añadir la levadura seca de panadería en polvo en el agua tibia y remover, asi conseguiremos que se active, debemos dejarla reposar un par de minutos.
2º Verter toda la harina en un bol junto la sal, acto seguido añadiremos el agua con la levadura ya activada, amasamos con las manos el conjunto dentro d…