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LA MEJOR ENSALADA DE PASTA!!! receta rápida y fácil para el verano

Muy buenas mis queridos Recetuber@s seguimos con recetas frescas y ricas para el caluroso verano, si te encantan las recetas de pasta y eres un amante de las ensaladas la receta de hoy te va a encantar, como bien has leído en el titulo hoy te enseño a preparar la que para mi es la mejor ensalada de pasta, no te pierdas la rica salsa que la acompaña y que ademas te va a servir para un montón de recetas o acompañamientos que se te ocurran, como siempre puedes ver la receta en el video que tienes a continuación y la receta escrita en este mismo post:










INGREDIENTES: para 4 personas

Para la pasta:

- 200 grs de pasta ( tiburón )
- 80 grs de queso ahumado 
- 1/4 de cebolla roja
- 1 rama de apio
- 1/2 pimiento rojo picado
- 80 grs de guisantes congelados
- 2 ch. de sal

Para la salsa:

- 60 grs de mayonesa
- 30 ml de vinagre de manzana
- 1 ch. de vinagre encurtido
- un puñado de eneldo fresco
- 1/2 ch. de mostaza dijón
- 1 ch. de postre de azúcar
-  sal y pimienta negra



ELABORACIÓN:

1º Vamos a cocer la pasta, para que nos quede en su punto yo siempre utilizo esta formula, por cada 100 grs de pasta usamos 1 litro de agua y una cucharada de sal, la dejaremos el tiempo que nos indica el fabricante, en mi caso la dejo un par de minutos menos porque me gusta la pasta ''al dente'', en ese mismo tiempo podemos aprovechar y cocer los guisantes congelados durante 2-3 minutos en agua hirviendo.


2º Mientras la pasta se va cocinando vamos a cortar la cebolla roja en dados pequeños, haremos lo mismo con el pimiento rojo, a continuación limpiamos con ayuda de un pelador la rama de apio y la picamos finamente por ultimo picamos el eneldo fresco, una vez listo colamos la pasta y los guisantes y reservamos todo para mas tarde.

3º Ahora es el turno de hacer la rica salsa de esta ensalada, en un bol añadimos todos los ingredientes de la salsa y removemos bien hasta integrar todo, esta salsa nos puede servir para otras ensaladas o otras recetas así que recuérdala porque te va a venir genial.

4º Por ultimo tan solo tenemos que mezclar todos los ingredientes con la pasta y por ultimo añadir la salsa, remover todo y enfriar en la nevera para disfrutar de esta ensalada bien fresquita, espero que te encante y disfrutes mucho con ella.



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Como siempre aqui te dejo un video donde puedes ver el paso a paso y su preparación comodamente:





INGREDIENTES: (para 14 unidades)

- 3 huevos (m)
- 175 grs de azúcar
- 60 ml de leche
- 190 ml de aceite de girasol
- 210 grs de harina de repostería
- 7 grs de levadura química o polvos para hornear
- ralladura de naranja
- canela en polvo c.s
- sal


ELABORACIÓN:

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3 VINAGRETAS O ADEREZOS FÁCILES PARA TUS ENSALADAS

Con la llegada del buen tiempo ya apetece comer unas ricas ensaladas, pero para que tus ensaladas sean mucho mas originales y atractivas hoy te enseño a preparar 3 vinagretas o aderezos muy ricos y sencillos de preparar, puedes ver la preparación de cada uno de ellos en el video que tienes mas abajo y su receta escrita en este mismo post:









INGREDIENTES:


Vinagreta de mostaza: para 200ml
-70ml de aceite girasol -70ml de aceite de oliva -45ml de vinagre de manzana -1/2 Diente de ajo sin germen -1ch. postre de mostaza dijon -sal y pimienta negra molida
Vinagreta de albahaca: para 200 ml
-70ml de aceite de girasol -70ml de aceite de oliva -unas hojas de albahaca fresca -20 ml de vinagre de manzana -20 ml de zumo de limón -queso parmesano -sal y pimienta molida
Vinagreta de fresas: para 200 ml
-100 grs de fresas -50 ml de aceite de oliva -15 ml de vinagre de manzana -1ch. postre de miel -sal y pimienta molida



ELABORACIÓN:
Vinagreta de mostaza:
1º Hay que retirar el germen del medio diente de ajo, después lo añadimos…

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INGREDIENTES:

- 1 Calabacín
- 125 grs de mozzarella
- 50 grs de queso parmesano
- hojas de albahaca
- hojas de perejil
- 1/2 diente de ajo
- 3ch. de harina
- 1 huevo
- 1 ch. de orégano
- aceite de oliva
- sal
- pimienta negra

ELABORACIÓN:

1º En primer lugar vamos a rallar con un rallador todo el calabacín con su piel bien lavada, acto seguido rallaremos la mozzarella fresca y el queso parmesano, por otro lado vamos a picar el medio diente de ajo y las hierbas frescas que también las añadiremos al bol donde rallamos el calabacín y los quesos.

2º Ahora seguiremos añadiendo los demás ingredientes al bol y removeremos todo hasta formar una masa húmeda y homogénea.

3º Calentamos el aceite de oli…