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TIRAMISÚ POSTRE ITALIANO CON QUESO MASCARPONE | RECETA FÁCIL

Hoy os enseño a preparar un autentico tiramisú italiano que hará las delicias de los que son auténticos amantes de los postres y del café, es un postre que lo tiene todo ya que tiene ingredientes que solemos utilizar al finalizar una comida o cena, como un buen café espresso o un licor, así que podremos decir que es el postre perfecto no crees?
Como siempre te enseño como hice este fantástico tiramisú en el video que tienes abajo, siguiendo este post también encontrarás los ingredientes y elaboración escritos para que no pierdas detalle.








 INGREDIENTES: para 4 personas

- 4 yemas de huevo
- 200 grs de azúcar
- 500 grs de queso mascarpone
- 700 ml de cafe solo
- 200 ml de nata 35% m.g.
- 1 ch. de licor de cafe
- un poco de cacao en polvo
- 26 bizcochos de soletilla



ELABORACIÓN:

1º Vamos a añadir en un recipiente amplio las yemas de huevo, el azúcar y el queso mascarpone, con ayuda de un robot de cocina hay que batir hasta conseguir una crema suave, también lo puedes hacer a mano aunque os costará un poco mas.
2º Cuando ya tengamos la crema montada le vamos añadir el licor de café, también lo puedes sustituir por otro licor que te guste mas sin problemas, ahora hay que batirlo lentamente hasta que se integre, por otro lado montaremos la nata, cuando este lista la vamos a agregar poco a poco a la crema anterior con movimientos suaves y envolventes para que no se baje y quede una crema suave y cremosa.
3º Ya tan solo tendremos que montar el tiramisú y empezaremos colocando una capa de crema en el fondo de una bandeja de horno o el recipiente que prefieras, después vamos a ir mojando los bizcochos por el café, no los mojes demasiado ya que si no se nos romperán, hay que  colocarlos en horizontal hasta cubrir toda la bandeja, volvemos a cubrir con crema y encima de esta añadiremos una ligera capa de cacao en polvo.
4º Solo tenemos que repetir el proceso anterior pero esta vez colocando los bizcochos en posición vertical, esto se hace para que a la hora de cortar el tiramisú no se nos rompa y quede perfecto, una vez listo lo debemos de tapar y dejar enfriar en la nevera unas 2 horas para poder comerlo bien frío y asentado, espero que lo disfrutes mucho ya que es un postre riquisimo.





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Como siempre aqui te dejo un video donde puedes ver el paso a paso y su preparación comodamente:





INGREDIENTES: (para 14 unidades)

- 3 huevos (m)
- 175 grs de azúcar
- 60 ml de leche
- 190 ml de aceite de girasol
- 210 grs de harina de repostería
- 7 grs de levadura química o polvos para hornear
- ralladura de naranja
- canela en polvo c.s
- sal


ELABORACIÓN:

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INGREDIENTES:


Vinagreta de mostaza: para 200ml
-70ml de aceite girasol -70ml de aceite de oliva -45ml de vinagre de manzana -1/2 Diente de ajo sin germen -1ch. postre de mostaza dijon -sal y pimienta negra molida
Vinagreta de albahaca: para 200 ml
-70ml de aceite de girasol -70ml de aceite de oliva -unas hojas de albahaca fresca -20 ml de vinagre de manzana -20 ml de zumo de limón -queso parmesano -sal y pimienta molida
Vinagreta de fresas: para 200 ml
-100 grs de fresas -50 ml de aceite de oliva -15 ml de vinagre de manzana -1ch. postre de miel -sal y pimienta molida



ELABORACIÓN:
Vinagreta de mostaza:
1º Hay que retirar el germen del medio diente de ajo, después lo añadimos…

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INGREDIENTES:

- 500 grs de harina de fuerza
- 3,5 grs de levadura de panadería en polvo
- 340 ml de agua tibia
- 1 ch. postre de sal
- un poco de aceite

ELABORACIÓN:

1º Añadir la levadura seca de panadería en polvo en el agua tibia y remover, asi conseguiremos que se active, debemos dejarla reposar un par de minutos.
2º Verter toda la harina en un bol junto la sal, acto seguido añadiremos el agua con la levadura ya activada, amasamos con las manos el conjunto dentro d…