Que tal amigos, hoy os traigo una de mis recetas preferidas y también una de las mas vistas de mi canal, son estas espectaculares rosquillas de anís que a mi me encantan, cuando era pequeño mi abuela las hacia y me traen muy buenos recuerdos, son súper fáciles de preparar y a todo el mundo le gustan, son típicas en carnaval pero la verdad que da igual la época del año, puedes hacerlas siempre que te apetezcan porque son una delicia, como siempre puedes ver el paso a paso de esta receta en el video que tienes a continuación:
INGREDIENTES:
-650 grs de harina -3 huevos - 50 ml de anís (licor) -100 ml de aceite de girasol -200 grs de azúcar -1 sobre de levadura química -ralladura de limón
ELABORACIÓN:
1º Hay que cascar los huevos en un recipiente amplio, a continuación añadiremos el azúcar, con ayuda de unas varillas removemos hasta que el azúcar se incorpore y los huevos monten un poco, después agregaremos el aceite de girasol, el licor de anís, una pizca de sal, levadura química o polvos para hornear, y la ralladura de limón, removemos todo hasta incorporar.
2º Ahora hay que añadir el harina poco a poco, hay que remover hasta que veamos que se forma una masa, cuando veas que es muy densa añade todo el harina y amasa con las manos hasta que obtengas una masa que no se te pegue a las manos.
3º Con la masa ya formada vamos a ir cogiendo pedazos pequeños de masa y dar forma con las manos de rosquilla a cada porción, en el video muestro como hacerlas fácilmente, cuando tengas todas las rosquillas hay que freírlas en abundante aceite de girasol a temperatura media-alta, no las hagas con el fuego demasiado fuerte o te quedaran crudas por dentro.
4º Pasados unos minutos ya estarán listas nada mas sacarlas de la sartén las llevamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, pero cuando aun calientes las llevaremos sobre una bandeja llena de azúcar y las rebozaremos bien para que queden con ese bonito glaseado azucarado tan característico, dejamos enfriar y ya podemos disfrutar de ellas amigos, espero que os encanten son buenísimas!
Si quieres muchas mas recetas visita mi canal de Youtube, y veras toda la variedad que tengo: https://goo.gl/O5JqxY
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1º Hay que cascar los huevos en un recipiente amplio, a continuación añadiremos el azúcar, con ayuda de unas varillas removemos hasta que el azúcar se incorpore y los huevos monten un poco, después agregaremos el aceite de girasol, el licor de anís, una pizca de sal, levadura química o polvos para hornear, y la ralladura de limón, removemos todo hasta incorporar.
2º Ahora hay que añadir el harina poco a poco, hay que remover hasta que veamos que se forma una masa, cuando veas que es muy densa añade todo el harina y amasa con las manos hasta que obtengas una masa que no se te pegue a las manos.
3º Con la masa ya formada vamos a ir cogiendo pedazos pequeños de masa y dar forma con las manos de rosquilla a cada porción, en el video muestro como hacerlas fácilmente, cuando tengas todas las rosquillas hay que freírlas en abundante aceite de girasol a temperatura media-alta, no las hagas con el fuego demasiado fuerte o te quedaran crudas por dentro.
4º Pasados unos minutos ya estarán listas nada mas sacarlas de la sartén las llevamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, pero cuando aun calientes las llevaremos sobre una bandeja llena de azúcar y las rebozaremos bien para que queden con ese bonito glaseado azucarado tan característico, dejamos enfriar y ya podemos disfrutar de ellas amigos, espero que os encanten son buenísimas!
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