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Mostrando entradas de mayo, 2018

PATATAS BRAVAS A MI ESTILO

Muy buenas mis querid@s recetuberos, hoy os voy a preparar una de las tapas o raciones mas famosas de España, unas deliciosas y picantonas patatas bravas y es que todo bar que se precie tiene que tener una de estas en su carta de tapas, recetas de patatas bravas hay cientos incluso miles diría yo, y hoy te muestro como a mi me gustan, para mi gusto la patata debe ser crujiente por fuera y cremosa por dentro, y que la salsa acompañe con su picante bocado a bocado, si quieres ver como la preparo aqui te dejo el video con el paso a paso y a continuación la receta escrita con sus ingredientes:







INGREDIENTES:para 1 ración


- 2 dientes de ajo - 1/2 cebolla - 1 cayena o chile - 1 punta de pimiento rojo - 1 punta de pimiento verde - 1ch. postre pimentón dulce - 1 chorro de vino blanco - 4 tomates maduros - Sal   - pimienta negra - 1 pizca de azúcar - 2 patatas hermosas
- aceite de oliva



ELABORACIÓN:

1º Vamos a comenzar pelando y cortando las patatas en pedazos irregulares, esta es la forma característica de la…

TARTA DE FRESAS CON NATA Y TRUFA

Muy buenas mis queridos Recetuber@s como estamos en plena temporada de fresas hoy os enseño a preparar una magnifica tarta con esta rica y nutritiva fruta es ideal para celebrar un cumpleaños asi que si tienes alguno cerca aprovecha el momento y hazla, vayas donde vayas con esta tarta vas a triunfar y a los mas pequeños les encanta y además comerán mucha mucha fruta ya que esta tarta esta repleta de fresas en todas sus capas, como siempre te dejo el video de esta receta donde puedes ver comodamente el paso a paso y a continuación los ingredientes y elaboración escritos de la misma:



INGREDIENTES: para 1 tarta

Para el relleno:
- 4 bizcochos de 24 cm
- 700 grs de fresas
- 600 ml de nata para montar
- 4ch. de azúcar glass
- 200 ml de nata para montar
- 2ch. de azúcar glass
- 1ch. de cacao en polvo
Para el almíbar:
- 300 ml de agua
- 60 grs de azúcar
- 1 chorro de licor de fresas
Para decorar:
- 20 fresas
- un puñado de arándanos
- 4 ch. de mermelada de fresas
- 2 grs de gelatina neutra
- 100 ml de agua

ELABO…

HAMBURGUESAS VEGANAS DE SOJA TEXTURIZADA

Hoy vengo con una receta algo diferente, vamos a preparar unas hamburguesas pero no una cualquiera, las vamos a preparar con un producto que se ha puesto muy de moda en estos últimos años, es la soja texturizada, si eres vegano o vegetariano ya sabrás de lo que te estoy hablando, si como yo eres de los que comen de todo tienes que probarlas, a mi sinceramente me han sorprendido y en principio era bastante escéptico ya que todos asociamos la comida o cocina vegana o vegetariana a una cocina sosa y sin sabor, en este caso estaba equivocado ya que es una manera muy rica y saludable de comer hamburguesas, si quieres ver como las he preparado pero sobre todo como he usado la soja texturizada no te pierdas el siguiente video y siguiendo este post la receta escrita con sus ingredientes:






INGREDIENTES:para 2 hamburguesas

-50 grs de soja texturizada fina -1 cebolla -1/2 diente de ajo picado -2ch. de pan rallado -1 chorro de salsa de soja -1ch. postre de curry -1ch. postre de orégano -1 tomate p…

3 VINAGRETAS O ADEREZOS FÁCILES PARA TUS ENSALADAS

Con la llegada del buen tiempo ya apetece comer unas ricas ensaladas, pero para que tus ensaladas sean mucho mas originales y atractivas hoy te enseño a preparar 3 vinagretas o aderezos muy ricos y sencillos de preparar, puedes ver la preparación de cada uno de ellos en el video que tienes mas abajo y su receta escrita en este mismo post:









INGREDIENTES:


Vinagreta de mostaza: para 200ml
-70ml de aceite girasol -70ml de aceite de oliva -45ml de vinagre de manzana -1/2 Diente de ajo sin germen -1ch. postre de mostaza dijon -sal y pimienta negra molida
Vinagreta de albahaca: para 200 ml
-70ml de aceite de girasol -70ml de aceite de oliva -unas hojas de albahaca fresca -20 ml de vinagre de manzana -20 ml de zumo de limón -queso parmesano -sal y pimienta molida
Vinagreta de fresas: para 200 ml
-100 grs de fresas -50 ml de aceite de oliva -15 ml de vinagre de manzana -1ch. postre de miel -sal y pimienta molida



ELABORACIÓN:
Vinagreta de mostaza:
1º Hay que retirar el germen del medio diente de ajo, después lo añadimos…