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NUGGETS DE POLLO SÚPER CRUJIENTES

Hoy venimos con una receta brutal de pollo, como bien has leído en el titulo os voy a enseñar a preparar unos súper crujientes nuggets de pollo totalmente caseros, siempre os he dicho que lo casero es 1000 veces mejor que lo que podemos encontrar congelado o similiar, ademas teneis que estar muy atentos porque os voy a dar el ingrediente clave para conseguir un empanado crujiente perfecto, son ideales para mojar en salsa y compartir con amigos o en reuniones familiares ah! y a los niños les encantan!!
Puedes ver el paso a paso de esta receta en el video que tienes a continuación:







INGREDIENTES: (PARA 16 NUGGETS)

- 2 pechugas de pollo
- 175 grs de queso crema
- 2 dientes de ajo
- 1 ch. de postre de curry en polvo
- aceite de oliva
- sal y pimienta negra

PARA EL EMPANADO:

- Harina c.s
-2 huevos 
- Panko 



ELABORACIÓN:

1º Hay que cortar o trocear las pechugas en dados pequeños, después los añadiremos a un vaso triturador junto los dientes de ajo sin su germen, sal y pimienta recién molida, curry en polvo y el queso crema, trituraremos todo hasta formar una masa de color blanca.

2º Ahora tenemos que empanar la masa en pequeñas porciones, para no empanarnos las manos os aconsejo enharinarnos las manos antes de tocar la masa, hacemos una pequeña bolita, la pasamos por harina y la damos forma de nugget, después con ayuda de un tenedor lo pasamos por el huevo batido y por ultimo de nuevo con un tenedor por el panko que es el ingrediente clave para que tus empanados queden muy crujientes,lo puedes conseguir en supermercados o tiendas de alimentación oriental fácilmente, así haremos con cada uno de ellos.

3º Mas o menos nos saldrán unos 16 nuggets, ahora hay que freírlos en abundante aceite de oliva a temperatura media-alta hasta que queden dorados por todas sus caras, acto seguido como siempre hacemos con las frituras lo pasamos a papel absorbente y ya podemos servirlos y mojarlos en la salsa que mas te guste, yo los acompañe de una salsa bbq, fácil verdad??




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Como siempre aqui te dejo un video donde puedes ver el paso a paso y su preparación comodamente:





INGREDIENTES: (para 14 unidades)

- 3 huevos (m)
- 175 grs de azúcar
- 60 ml de leche
- 190 ml de aceite de girasol
- 210 grs de harina de repostería
- 7 grs de levadura química o polvos para hornear
- ralladura de naranja
- canela en polvo c.s
- sal


ELABORACIÓN:

1º En un recipiente o bol vamos a añadir los huevos, ya sabes que deben de ser de la talla m, a continuación añadiremos todo el azúcar, con una batidora de varillas montaremos el conjunto hasta que los huevos doblen su tamaño y la mezcla tenga un color blan…

3 VINAGRETAS O ADEREZOS FÁCILES PARA TUS ENSALADAS

Con la llegada del buen tiempo ya apetece comer unas ricas ensaladas, pero para que tus ensaladas sean mucho mas originales y atractivas hoy te enseño a preparar 3 vinagretas o aderezos muy ricos y sencillos de preparar, puedes ver la preparación de cada uno de ellos en el video que tienes mas abajo y su receta escrita en este mismo post:









INGREDIENTES:


Vinagreta de mostaza: para 200ml
-70ml de aceite girasol -70ml de aceite de oliva -45ml de vinagre de manzana -1/2 Diente de ajo sin germen -1ch. postre de mostaza dijon -sal y pimienta negra molida
Vinagreta de albahaca: para 200 ml
-70ml de aceite de girasol -70ml de aceite de oliva -unas hojas de albahaca fresca -20 ml de vinagre de manzana -20 ml de zumo de limón -queso parmesano -sal y pimienta molida
Vinagreta de fresas: para 200 ml
-100 grs de fresas -50 ml de aceite de oliva -15 ml de vinagre de manzana -1ch. postre de miel -sal y pimienta molida



ELABORACIÓN:
Vinagreta de mostaza:
1º Hay que retirar el germen del medio diente de ajo, después lo añadimos…

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Muy buenas Recetuber@s hoy os voy a enseñar como preparar en casa una autentica masa de pizza italiana, de las finitas y crujientes, es bastante fácil de preparar pero tendremos que tener paciencia ya que la masa tiene que fermentar 2 veces, asi conseguimos que nos quede perfecta, también te voy a mostrar como puedes congelarlas de manera que cuando desees hacer pizza en casa simplemente la saques de congelador, prepares tu pizza favorita, la hornees y a comer, como siempre te dejo un video donde puedes ver la receta paso a paso:







INGREDIENTES:

- 500 grs de harina de fuerza
- 3,5 grs de levadura de panadería en polvo
- 340 ml de agua tibia
- 1 ch. postre de sal
- un poco de aceite

ELABORACIÓN:

1º Añadir la levadura seca de panadería en polvo en el agua tibia y remover, asi conseguiremos que se active, debemos dejarla reposar un par de minutos.
2º Verter toda la harina en un bol junto la sal, acto seguido añadiremos el agua con la levadura ya activada, amasamos con las manos el conjunto dentro d…