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TARTA DE QUESO SUPER CREMOSA

TARTA DE QUESO SUPER CREMOSA


Hoy os preparo una tarta de queso muy especial, una tarta de queso súper cremosa, es mi primera tarta de queso en Youtube y quería que saliera espectacular, con esta receta he intentado fusionar todo lo bueno que tienen muchas variedades de tartas de queso en una sola, y creo que el resultado ha sido inmejorable.



Anímate y sigue esta receta si lo haces no olvides dejarme un comentario, siempre los leo, ah!! muy importante si la haces sube la foto a Instagram, con el hastag #recetasporuntubo y así podré verla.






INGREDIENTES:para 1 tarta de 20 cm de diametro

- 135 grs de galletas maría
- 80 grs de mantequilla
- 530 ml de nata
- 530 grs de queso crema
- 160 grs de queso fresco
- 5 huevos (L)
- 200 grs de leche condensada
- 1 molde desmontable para tarta de 20 cm



ELABORACIÓN:

1º En primer lugar vamos a preparar la base de la tarta, colocamos todas las galletas en un vaso batidor y las trituramos hasta hacerlas polvo, en un recipiente amplio vertemos el polvo de galletas y s…
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TORRIJAS CASERAS, la receta de toda la vida

TORRIJAS CASERAS




Ya no queda nada para la semana santa, y claro con ella llega los dulces y postres tradicionales de esta época del año, hoy vamos a preparar las clásicas torrijas, ahora se pueden hacer de mil maneras y con infinidad de panes etc... pero seamos sinceros las mejores son las de toda la vida, las que te preparaba tu abuelita o tu madre cuando eras pequeño, esos sabores se quedan marcados a fuego en tu mente y eso es lo que buscamos así que no le quites ojo a este post.

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INGREDIENTES:para 12 torrijas

- 1 barra de pan grande y del día anterior
- 1 litro de leche entera
- 1 corteza de limón
- 1 rama de canela
- 80 grs de azúcar
- 3 huevos (L)
- aceite de girasol o de oliva suave
- 180 grs de azúcar (para rebozar)
- 1 ch. de postre de canela

ELABORACIÓN:

1º En primer lugar vamos a poner toda l…

BURRITOS DE POLLO, ARROZ Y QUESO

BURRITOS DE POLLO, ARROZ Y QUESO


Hoy os enseño a preparar estos ricos burritos de pollo, arroz y queso una receta que es súper sencilla de preparar y que sobretodo es un buen recurso para esos días que no sabemos que hacer de cena, a nosotros nos volaron literalmente en casa, así que estoy convencido que si los preparas te van a encantar.

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INGREDIENTES:para 6 burritos

- 240 grs de pollo
- 100 grs de arroz
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 80 grs de champiñones
- 1 hoja de laurel
- 1 ch. de postre de chile chipotle
- 1 ch. sopera de mahonesa
- 40 grs de queso mix
- 6 tortillas de trigo
- aceite de oliva
- pimienta negra
- sal




ELABORACION:

1º En primer lugar vamos a cocinar el arroz, puedes utilizar una cazuela arrocera o simplemente una cazuela de toda la vida, ponemos el doble de agua y para que tenga aroma y sabor agreg…

GALLETAS CON CHISPAS DE CHOCOLATE Y CREMA DE CACAHUETE CRUJIENTE

GALLETAS CON CHISPAS DE CHOCOLATE Y CREMA DE CACAHUETE CRUJIENTE


Hoy te enseño a preparar estas galletas de chispas de chocolate y crema de cacahuete crujiente, son súper sencillas de preparar y os garantizo que son las galletas mas ricas que he comido hasta la fecha, suaves, con trocitos de cacahuete crujiente, y por supuesto con las chispas de chocolate, una pasada!

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INGREDIENTES:para 16 galletas

- 120 grs de mantequilla sin sal
- 120 grs de mantequilla de cacahuete crujiente
- 60 grs de azúcar blanco
- 60 grs de azúcar moreno
- 1chta. de extracto de vainilla
- 1 huevo L
- 170 grs de harina de trigo
- 1/2 chta. de levadura química
- 100 grs de pepitas de chocolate
- una pizca de sal



ELABORACIÓN:

1º Es muy importante tener todos los ingredientes de esta receta a temperatura ambiente, así que la noche antes sá…

CARNE GUISADA CON PATATAS COMO LA DE TU ABUELA

GUISO DE TERNERA CON PATATAS


Hoy te enseño a preparar el clásico y delicioso guiso de ternera con patatas, con todas la claves para que te quede un guiso con la carne super tierna y sabrosa, su salsa bien ligada y sin excesos de grasa, vamos como el que te hacia tu abuela y dejabas el plato limpio.

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INGREDIENTES:para 2 personas

- 500 grs de carne de ternera para guisar (aguja, aleta, llana...)
- 1 cebolla
- 250 grs de patatas
- 2 dientes de ajo
- 600 ml de caldo de carne
- 250 grs de tomate triturado
- 1 ch. de hierbas aromáticas trituradas (tomillo, romero, laurel)
- 1 copa de vino tinto
- sal y pimienta negra
- guisantes en conserva (opcional)
- aceite de oliva




ELABORACIÓN:

1º Para esta receta debemos elegir una carne adecuada las partes mas conocidas son las de aguja, aleta o llana entre otras, siempre pídel…

EL CHURRONUT, EL DULCE MAS DE MODA, PERO ¿REALMENTE ES ALGO NOVEDOSO?

¿Que hay detrás del churronut?


Así es amig@s hace unos pocos días, las redes no paraban de anunciar lo que parecía un nuevo dulce fusionando lo mejor del clásico churro y el rico y dulce donut, parece ser que esta creación viene de una pastelería llamada Alsur Café (Barcelona), ellos aseguran que su receta es totalmente novedosa y original... de ahí su desorbitado precio, bajo mi punto de vista !claro¡ cada uno de estos churronut sale al módico precio de 2,5 €.

Su creador asegura que su masa es un 60% churro y un 40% donut, algo que como verás a lo largo de este post me parece totalmente falso.



Me puse a investigar por mi cuenta y evidentemente no encontré ni un solo ingrediente del viral churronut, pero amig@s a estas alturas innovar o crear algo nuevo es muy difícil por no decir imposible, y claro mis sospechas no iban desencaminadas ya que al poco rato de bucear por internet di con 2 recetas que prácticamente son calcadas a este ''novedoso'' churronut.

La primera de ell…

SOPA KUNG FU PANDA O SOPA ORIENTAL DE FIDEOS

SOPA KUNG FU PANDA O SOPA ORIENTAL DE FIDEOS


Hoy te enseño a preparar la mítica sopa de la película Kung Fu Panda una sopa oriental de fideos llena de sabores y matices que te sorprenderán, además es muy sencilla de elaborar y es ideal para esta época del año, entrarás en calor en un momento.

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INGREDIENTES: para 6 personas

- 125 grs de fideos instantaneos
- 1600 ml de caldo de pollo
- 30 grs de jengibre fresco
- 25 ml de salsa de soja
- 25 ml de aceite de sésamo
- 3 cebolletas tiernas pequeñas
- 1 zanahoria
- 6 hojas de col china
- 10 setas shiitake
- 100 grs de brotes de soja



ELABORACIÓN:

1º Vamos a cortar todas las verduras en juliana, las cebolletas tiernas, la zanahoria en bastones finos, las hojas de col china en juliana, las setas en cuartos, y el jengibre pelado y bien picado, una vez listas añadimos t…

EMPANADILLAS DE ATÚN AL HORNO LIGERAS Y SALUDABLES

EMPANADILLAS DE ATÚN LIGERAS Y SALUDABLES


Hoy os enseño a preparar unas clásicas empanadillas de atún y huevo, las de toda la vida pero con la diferencia que las he preparado de forma distinta para que sean mucho mas ligeras y saludables, sin perder el sabor original de la receta.

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INGREDIENTES:para 16 empanadillas

- 16 obleas para empanadillas
- 2 latas de atún al natural
- 120 ml de tomate frito
- 16 aceitunas sin hueso
- 2 huevos cocidos
- 1 huevo (para pintar)



ELABORACIÓN:

1º Vamos a cocer los huevos en agua hirviendo con sal y un chorro de vinagre durante 12 minutos, después los refrescamos con agua fría para cortar la cocción y reservamos, por otro lado escurrimos el atún al natural y laminamos las aceitunas.

2º Una vez los huevos estén fríos los pelamos y cortamos con el cuchillo, en un bol amplio …

TURRÓN DE CHOCOLATE SABOR FERRERO ROCHER

TURRÓN DE CHOCOLATE SABOR FERRERO ROCHER


Hoy os enseño a preparar un turrón riquísimo de chocolate, pero ojo este tiene todo el sabor de los pequeños bombones ferrero, así que si eres fan de esos pequeños bocados chocolateados este turrón simplemente te va a encantar.

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INGREDIENTES:para 1 turrón

- 250 grs de chocolate para repostería
- 50 grs de almendra tostada en granillo
- 12 galletas para helados
- 450 grs de crema de cacao
- 16 avellanas tostadas



ELABORACIÓN:

1º Y vamos a comenzar derritiendo el chocolate de repostería o para fundir en un baño maría, también lo puedes hacer en el microondas a intervalos de 30 segundos, aunque a mi me gusta mas el resultado que da al baño maría.

2º Un vez este liquido añadimos la almendra en granillo y removemos bien hasta integrar, ponemos una parte del chocolate en…